第500章 塔塔酱(1 / 4)

海风吹过这座无名小岛,卷起洁白的沙粒,又轻柔地放下。

克兰将两条处理干净的鳕鱼摆在木板上,雪白的鱼肉在阳光下泛着珍珠般的光泽,细腻的纹理清晰可见。

“就这么裹上面粉直接炸,总觉得少了点什么。”

克兰捏着下巴,自言自语。

莉雅好奇地凑过来,耳尖轻轻地抖了抖。

“克兰,还少了什么?”

“一种酱料,用来搭配炸鱼的。”

克兰解释道,“炸鱼吃多了会腻,通常会配一种叫‘塔塔酱’的东西,不仅酸甜开胃,还能解油腻。”

“塔塔酱?”

莉雅重复着这个陌生的词汇,可惜记忆里完全没有关于它的影子。

“嗯,主要原料是蛋黄酱,然后加上香草、柠檬之类的东西。”克兰说着,心里却是一叹。

别的材料都好找,可他手头没有蛋黄酱。

虽然光靠炸鱼和薯条就足够美味了,但克兰不想让莉雅的体验有所缺憾。

难道第一次为莉雅下厨就要留有遗憾?

不行,绝对不行。

克兰的目光快速扫过现有的食材,产地来自不同地方:

霜牙氏族提供的硬质奶酪,一些从金狮商会购买的香草,几颗诺拉曼尔特产的柠檬,还有一小瓶用盐腌渍的、类似刺山柑的冷杉领本地浆果……

有了!克兰眼睛一亮。

没有蛋黄酱,他就自己创造一个!

配方嘛!稍微改良一下也没啥问题!

他先将一小块黄油放在被阳光晒得温热的礁石上,让它慢慢软化。

接着,他用匕首将硬邦邦的奶酪耐心地刮成细腻粉末,又把那些腌渍的浆果细细切碎。

等黄油变得足够柔软,他将其与奶酪粉、浆果碎混合,用匕首的侧面反复碾压搅拌,直至它们彻底融为一体。

最后,他切开一颗柠檬,将金黄的汁液用力挤入其中。

伴随着各种调料的混合,一股奇特的香气瞬间弥漫开来。

奶酪和黄油的浓郁奶香,混合了浆果的咸酸与柠檬的清新,形成了一种极富层次感的全新味道。

最后,克兰还把香草切碎拌入其中。

搅拌均匀后,克兰用指尖蘸了一点放进嘴里,细细品尝了一番。

嗯……奶味确实比正宗的塔塔酱重了些,但那股清爽的酸味恰到好处地中和了腻感。

成功了!

最新小说: 荒古武神 极道剑尊 九阳武神 炼神鼎 吞天神体:从仙女奉献开始无敌 玄幻:开局九个仙女师傅 仙穹彼岸 让你当昏君,你竟成千古一帝? 古龙世界里的吃瓜剑客 长生武道:从五禽养生拳开始