得自小生长过的故乡，说是这做烧饼的技艺他们村子里头大部分皆会，并非是他独创，因而给这烧饼起名叫做周村烧饼，好提醒掌柜的时时惦记故乡。”
“原来如此。”夏明月点头，“多谢。”
店小二连连作揖，又给所有人杯中添满了水，这才退了出去，关上雅间的门。
夏明月和福管事一众人接着吃饭。
每一样菜滋味皆是不错，夏明月等人吃的也十分满足。
待到下午，夏明月安排江竹果和庄翠两个人先到中央厨房筹备前期事宜，增添用的趁手的一些小工具。
而她则是又和福管事逛了一逛这长洲府城，熟悉城区，了解各种铺面的大致状况，甚至和福管事一并去瞧了瞧他已经看上的几处不错的，适合做吃食摊的地方。对于福管事挑选的这几处地方，夏明月仔细查看，根据各处的状况，或留下备用，或直接否定。
而无论是要用的和被否定的，夏明月皆是给与了十分充分的理由，福管事听得认真仔细，也觉得夏明月说得十分有道理，只依次按着夏明月所说的处置。
考虑到需在一个陌生之处重新发展起一个个的夏记吃食摊，夏明月决定稳扎稳打，仍旧是采取自己先摆摊售卖吃食来吸引客流和加盟商的策略。
有了福管事前期做的准备工作，夏明月不必张罗许多，第一个夏记吃食摊便在街上正式开张。
滋味浓郁的红油凉皮，喷香可口的凉面，热气腾腾皮薄馅大的葱香馄饨……
香气在街上蔓延，顺着风儿钻到来往的人鼻中，惹得许多人纷纷驻足，在询问完价格，发觉十分划算时，便都直接坐下，要上一碗吃食，以求填饱肚子。
若说第一日到摊位上的客人只是要试上一试的话，那第二日再次到夏记吃食摊上的人大部分已是回头客。
而这些回头客待回到家中之后，还要跟家中亲人，周边邻居，乃至自己的好友说上一说。
街上新开了一家夏记吃食摊，滋味好，价格实惠，而且这每日售卖数量有限，若是去的晚的话，是吃不着的。
有些人听到这样的话，忙不迭地前往尝试。
而有些人则是撇嘴不信邪。
长洲府城这般大，每日新开的摊位也不少，而这些摊位也都是红火过一段时日的，待时日长了便销声匿迹，不再出现在人的视野之中。
至于其原因，是新的吃食摊出来，总是有人图个新鲜尝上一尝，但吃过之后滋味不成，经不住长时间的考验