比，后味十足。
且这肉酱中肉粒儿感十足，吃着颇为过瘾，而其中的白肉因为充分煸炒出了油脂，吃起来丝毫不觉得腻，反而因为表皮焦酥的缘故只觉得肉香十足，解馋的很。
而清爽黄瓜丝的存在，缓解了肉酱过于香浓带来的味觉疲惫，脆爽口感和清香滋味让杂酱面百吃不腻，只想着再来上一碗。
常言道，吃面不吃蒜，香味少一半。
有了滋味极佳的杂酱面，夏明月惦记起来先前腌制的蒜，便拿了一罐出来，开封后捞出几颗。
这一罐是白色的蒜，刚一开封便散发出了浓郁的酸甜滋味，让人口水迅速激增。
而吃蒜时，也不必要将每一颗蒜的蒜皮完全剥下，只需剥掉一颗蒜后，直接入口咬上一下，蒜皮里包裹的蒜瓣便脆生生地被咬断，自从脱离蒜皮，进入口中，脆爽酸甜且蒜独有的辛辣便开始冲击口腔中的每一处……
这次蒜腌的颇为成功，夏明月赞不绝口，吃的时候难免多吃了几个。
而吃蒜，总得就着些东西，于是这杂酱面也就在不知不觉间多吃上了半碗。
而其他人与夏明月是一样的想法和做法。
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