更加醇厚了。
这玩意儿,也亏得杨灿做某款穿越生活类游戏时,里边有详细的步骤。
不过,游戏开发者选择它,也是因为它有趣一些,还能因此衍生一些有趣的剧情发展。
比如那水泥,那可是比制糖更有用的技术,只是因为视觉效果不好看,后续也没法衍生太好看的剧情,便被一笔代过了。
杨灿现在只能是“书到用时方恨少”了。 这时就轮到一群七八岁左右的孩子上阵了,一人捧着一个小竹筛。
按照赵楚生教的方法,他们轻轻晃动筛子,将蔗汁里残留的蔗渣滤得干干净净。
阿禾动作轻柔,筛子晃得又稳又匀。
赵楚生看了她一眼,赞许地点点头:“阿禾手巧,将来一定是个叫夫家满意的好女子。 “
阿禾听了,小脸瞬间红了,只是手下却筛得更起劲儿了。
最费功夫的是白糖。
赵楚生将熬到半稠的蔗汁盛进陶罐,加入从草木灰里提炼出的碱水,不断搅拌着。
罐子里的蔗汁渐渐分层,上层浮起一层雪白的泡沫,他小心翼翼地将这层泡沫舀出来,放进铺着细麻布的木盒里。
“这步得轻一些,跟捧水似的。”
他手把手地教旁边的阿笑,阿笑紧张地屏住呼吸,学着他的样子慢慢舀着,连大气都不敢喘。 天色擦黑的时候,院中的三口锅终于都收了工。
竹匾里的砂糖凝成了块状,用手一掰,断面光滑,呈温润的淡黄色。
红糖则是紧实的赤红色,捏一捏还带着微热的黏性。
而木盒里的白糖像初落的雪,松松软软的,在灯火下泛着细腻的光泽。
“成了! 真的成了! “孩子们雀跃地围过来。
对于甘蔗棒子这么熬啊煮的,又加了些明明不能吃的东西,最后就变成这副样子,感觉无比神奇。 赵楚生用手指捏起一小撮,塞向老九的嘴巴。
老九立刻张开嘴巴,将糖舔进去,然后眼睛就放出了光:“甜的! 真甜! 比蜜还甜! “
”快,把糖收进屋去。”
赵楚生一声令下,众人七手八脚地把糖都搬进了屋里。
赵楚生拿出一架精巧的衡器“戳秤”,这是专门用来称量金银、药材一类轻而贵重东西的秤具。 赵楚生先把砂糖放进竹篮,挂上秤钩,移动秤砣,仔细看着刻度:“砂糖三斤一两。 “
接着是红糖,”红糖四斤二两。 “