的车，中途下车。
隔壁县距离本县四十几公里，李楼所在的位置在中间偏远一点儿，有个二十几公里的样子。
李青侠在汽车站附近找了一家面馆吃饭。在北疆呆了两年多，他已经习惯吃拌面了。这边馆子里有面条，他想了想就给老板说：
「同志，给我下一碗面条，不要面汤捞出来就行。然后再给我炒个菜，炒洋芋丝吧。」
「面不要汤咋吃？」老板有点为难，「要不我给你盛一半汤？」
「不要不要，你就正常下面条，下完光把面捞出来就行了。」李青侠把东西放好，擦擦汗，给老板又解释了一下。
「行吧。」老板犹豫了一下，「不要汤，那也按汤面条的钱收，行吧？」
「行，没问题。对了，那汤你给我单另盛个碗里，我吃完了喝。」
这边还没拌面，李青侠就是突发奇想，给整个自助版的。
炒菜的声音响起来，切面的时间也响了起来。
一会儿功夫，一盘炒洋芋丝端了上来，李青侠刚准备吃，大碗的面也端了上来。
不是拉条子那种圆棍，是切出来的方条——不过让李青侠皱了皱眉，下面还有半碗汤。
老板又端出一碗汤来对李青侠说：
「这没汤咋能吃面哩？我给你留一点点汤，这样好吃。」
李青侠苦笑，对着老板说：
「你去拿个空碗，再拿头蒜，对了再来点醋。」
老板听着这一套感觉不搭啊。
但这时候生意淡，李青侠是按面条的价和炒菜的价掏的钱，这服务还自然是要服务的。
李青侠接过老板递过来的碗，把里面的面汤蓖出来，然后把半盘子洋芋丝倒进大碗里，再倒点醋拌一拌，之后剥了瓣蒜就着吃了起来。
老板一直就好奇的看着，然后就一脸的迷茫和不解。
这啥吃法？
李青侠觉得这老板的菜炒的还不错，虽然面和北疆的面不太一样，但这样吃至少勉强算八成像拌面，将就吧。
吃完后李青侠又喝了半碗面汤，感觉七成半的圆满，这才冲老板点点头，站起来提包准备离开。
「老乡老乡，你刚才那是啥吃法？」老板实在忍不住困惑问了一句。
「北疆知道吧？这就是北疆拌面。」李青侠说道，「顶饿，好吃哩。」
李青侠去找旅社住下，这个老板闭店后便开始琢磨起来。
北疆拌面啊，