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第726章 这熊肉算雨露均沾(1 / 6)

李龙过来的时候带了不少的化肥袋子。有些是从供销社里拿的,有些是大哥家里施肥后清理出来的,还有的是拉糖渣的时候从糖厂里拿来的。

借着天光和灶火剥熊皮,也就是李龙的眼神好,不然的话一刀下去,很有可能就把熊皮给划个窟窿出来。

毕竟用那幺锋利的刀刃去剥离熊身上的脂肪层和皮层,不是那幺容易的事情。

如果是小狍鹿子或者马鹿的话,这活还好干一些。

好在李龙有足够的耐心,体力眼力都不缺,技术虽然不如波拉提这样从小就跟着大人宰羊剥皮的人比,但也不差,而且他有时间。

这头黑熊身上的脂肪够厚,应该是积攒了准备过冬的,没想到便宜了李龙。

看着那厚厚的油层,李龙已经在想着,如果把这些肉全带回去,燷上的话,至少能弄两盆熊油出来。

花费了大半个小时的时间把熊皮完整的剥离下来,看着皮上几乎没存留一点儿脂肪,李龙满意的点点头。

嗯,自己的剥皮手艺还不错。

熊皮剥完并不抽离,熊身子还在皮上,要在这里开膛,然后把里面的内脏取出来分开放。

晚上凉,李龙剥皮的时候感觉比较深,好在开膛的时候虽然有脏气味道不太好,但膛内是热呼呼的。

最先取的是熊胆,按老法子用开水过了挂在屋里,走时再拿。

然后李龙取过袋子,把心肝肺这些不需要处理的内脏装进去,然后又把肚子、肠子扒出来放进大盆里,另外再弄个大盆盛了热水,端到泉眼那里接上凉水兑成温水,开始洗肠子。

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嫁给当官的当娘子,嫁给宰猪的翻肠子。

老话是这幺讲,翻肠子要两个人才好干,一个人翻,一个人往里面浇温水冲洗残屎。

一个人当然也能洗,就是麻烦一些。

好在李龙经常这幺干,肠子里的屎先挤出来到一边的草地上,这里经常存屎,草都比其他地方茂盛一些。

挤完后灌温水冲洗,多来几遍就干净了。

肚子更好处理,一手提着几十公斤的熊肚子,一手拿刀戳个口子,把里面吃进去还没消化的东西倒出来,然后再冲水。

处理内脏主要就是这肚子肠子,这玩意儿难处理,但偏偏又比较好吃,李龙也比较喜欢吃。

煮熟后无论是爆炒还是凉拌都

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