知所措，地上鸡毛乱飞。她二话不说，几步上前，正好那惊慌失措的鸡朝她这边窜过来。
柴米眼疾手快，身子微微一侧，在那鸡掠过身边的瞬间，一把精准地扣住了鸡翅膀根，顺势往下一按，那鸡就被牢牢踩在脚底下。
「叔，杀鸡得讲究个稳准狠，你这手抖啥呢？」柴米把鸡拎起来，走到木墩子旁，顺手捡起地上的菜刀，动作利落地在鸡脖子上一砍，随后放血、烫毛，一气呵成，看得宋青山老脸一红。
孟氏赶紧递过装热水的盆：「哎呀柴米，多亏你来了。你叔他……干这个是真不在行。快洗洗手……」
「没事婶儿，术业有专攻嘛。」柴米麻利地处理着鸡毛，「婶儿，我那会跟我叔说了的那事……」
柴米把和宋青山说的那事儿，说了一遍。
随后说道：「你真得考虑考虑。这炸鸡生意眼见着起来了，光靠我一人儿杀鸡收拾，再炸出来，时间真不够用。你和我叔搁家，把这前头的活干了，我和秋水炸起来也快。」
宋青山擦着汗走过来：「柴米，这钱……太多了吧？帮把手的事儿……」
「多啥呀叔？」柴米手上不停，把收拾好的白条鸡丢进旁边的大盆里，「你算算帐，我卖一只炸鸡，刨去本钱，挣的不止这个数。婶儿出力了，就该拿钱。再说了，这活细碎，费功夫，不那幺简单的。不过要是干得好，以后量大了，挣得更多。秋水，」她转头看向还在拍胸口顺气的宋秋水，「你也别光看热闹，学着点，以后帮你妈搭把手。」
「啊？我也要干啊？」宋秋水一脸不情愿。
「废话！你妈忙不过来你不帮？还想白拿钱？」柴米瞪她一眼。
孟氏看着盆里那只收拾得干干净净的白条鸡，又看了自己闺女，她咬咬牙：「行！柴米，婶儿干！不就是杀鸡拔毛开膛破肚嘛，又不是没干过！你放心，肯定给你收拾得利利索索！」
「这就对了嘛婶儿！」柴米笑了，「那明天开始，鸡送来了就直接放你家院子。刀、盆、热水啥的我都备好。收拾好了腌上，放阴凉地方。秋水，你负责记帐，每天收拾了多少只，过个秤，万一他们糊弄斤秤，咱们就吃亏了。做人别太实诚，他们说啥你都信，你自己个得整得清清楚楚的。」
宋秋水一听不用自己动手杀鸡，只是记记帐，立刻松了口气：「行行行，记帐没问题，包我身上！」
宋青山看老伴儿答应了，也不再反对，只是搓着手：「那……柴米，你看库房也差不多好了，刷墙的石灰