苦笑道:「行吧,宋生,加钱就算了,但真不能再降价了。」
宋晟:「除了针对罐头封装的生产线以外,黄老板你极力推崇的高温灭菌和传统工艺的再加工等技术线,我并不需要。」
黄老板有些诧异,但也不好多问什幺。
只是有些肉疼,厂房的转让价格又要被追砍一刀了。
要不是金融危机搞的他手头资金实在是周转不开,他是真不想地板价的甩卖了这家罐头厂的。
……
支付转让合同的资金,主要是大傻提前付给宋晟的一笔利润分红。
虽然宋晟并未在社团的底册上挂名。
但抢下来的几条街油水,大傻还是会将其中的一部分固定抽给了宋晟。
一方面是感激宋晟的帮忙,另一方面也是为了抱紧大腿。
他叫大傻,但又不是真傻。
单凭自己的话,别说走出西贡了,就算是一直守住水车生意都算是不错的了。
尤其是,宋晟这边的海鲜干货近期已经开始爆单,似乎很有搞头的样子。
大傻更要维系好双方的关系了。
办公室里
港生好奇道:「如果不用高温灭菌和传统的加工技术,那我们要用什幺?」
宋晟解释:「你之前提的罐头口感塌软,风味流失,其实最大的原因就是传统的高温灭菌和简单的加工方式造成的。」
别看黄老板将那些技术,吹的高端大气上档次。
可八九十年代的技术和认知局限,总是让人下意识的将高温灭菌和安全挂钩。
其实这样的操作方式,太过简单粗暴。
对海鲜类的罐头,口感损毁的十分严重。
现阶段,一些前沿的外资企业已经开始采用渗透压控制、低温精细加工,以及生物性脱腥等技术方式来取代传统工艺了。
这些技术的整体难度并不高,只是目前采用,甚至了解的都不多。
港岛方面也只有一些大企业刚开始应用,而且还只局限于高端品牌。
宋晟已经托人联络了一位日资企业的老师傅,准备重金『雇佣』过来,到时再将整套的技术链重新铺开。
至于对方到底愿不愿意过来,宋晟觉得冇问题。
毕竟我都雇佣他了,他还能不来?
是不是不给面子啊!
……
最近几日,大傻都在忙着开堂收人。
潇洒的三