冯正明现在手上有一套更加完善的厨师培养体系。
他完全可以一层一层的培养出新的青年厨师。
因此即便是谁被人家挖走了，冯正明也可以迅速把空出来的位置填补上。
反倒是被挖走的年轻厨师，需要自己去考虑，去经营一家自己的餐厅，自己是不是有那样的能力？
这就像是邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿他们五个人。
冯正明答应投资他们五个人分别在沪城开餐厅。
可他们五个人也不可能自己去经营一家餐厅。
光是后厨里的人手，对五人来说就不容易找齐。
所以如果换成是别的老板挖走自己。
没有了冯正明身后成套班底的支持，他们自己又能够在后厨里发挥多大的作用？
这么一想，在场青年厨师们突然意识到。
冯正明这段时间，一直在各地跑，把沪城的几家店交给他们去经营。
实际上反倒像是在有意培养他们对后厨的管理经验。
只有拥有对后厨管理经验，能够知道如何去管理好后厨，才有资格真正离开冯正明，去走出属于自己的路。
冯正明看到大家都在思考，也是露出笑容来，这是他期待看到的景象。
他不希望自己后厨里出来的年轻厨师们，没有自己的想法，只会一味模仿自己，或者是按照自己安排去做。
一位顶级的厨师，必须要有属于自己的一套东西。
把过去的老手艺传承好，更要在老手艺基础上开创出属于自己的东西。
这就需要大家多动脑去思考。
如今已经进入21世纪。
接下来国内会再次加速发展。
而且会有更多海外的餐饮涌入国内。
将会不断冲击国内的市场。
想要在各种冲击下立于不败之地，必须要有自己独特的思想，要能够开创出基于传统基础之上，更加能够跟得上时代的美食。
冯正明也给了大家一点点提醒。
“这次在京城我发现了一点，你们是不是觉得现如今火锅是越来越流行了？”
这话让在场青年厨师们都看向冯正明。
然后几乎全都点头表示认同。
“火锅是越来越火了，各地出现好多的火锅店。”
“对啊，主要是火锅店开起来成本很低。”
“还有就是火锅也被很多年轻