已经提前跟大家交流过，提醒大家都必须要做好准备。
接下来冯正明需要他们做的更好，需要他们都成为可以独当一面的餐厅主厨。
现在张磊就首先被找上了，已经是被冯正明做了安排。
“师叔，如果非要从现在后厨里学徒选一个接替我，那我推荐李宏博，他算是学徒里最认真的，而且他现在的手艺，也已经足够撑得起这家店。”
冯正明点头：“好，我会考虑他，你可以让他也提前做好准备。”
张磊听到冯正明这么说，他先是一愣，接着他明白了小师叔的用意。
小师叔这是在提点自己，愿意用自己推荐的人，说明了小师叔对自己的信任。
这种信任是能力上，也是对自己识人上的信任。
获得了这样的一种信任感，真的是让张磊非常高兴。
“好的小师叔，我会私下里提醒他，让他做好准备。”
冯正明微笑：“行，我走了，还要去其他几家店看看呢。”
张磊送冯正明到停车场，在冯正明上车后，他还主动帮冯正明把车门关上。
目送冯正明开车离去，张磊才转身往回走。
路上他环顾四周，望向了不远处的火车站。
已经来沪城有几年时间，张磊觉得自己终于进步到可以获得小师叔信任，他是真的有一种意气风发的感觉。
握紧了拳头，张磊大步流星地往回走。
回到后厨，张磊把后厨里学徒召集起来开个了小会。
“现在有一个机会摆在你们的面前，我可能不久要被调回泉城汇泉楼去了，这家店的后厨，应该会有新的掌勺。
这个新的掌勺可以是你们中的一个，也可能会是从外面被调过来的人。
所以你们能不能成为掌勺，要看你们接下来的表现，希望你们都要好好努力，争取能够成为这家店的掌勺。”
张磊的话，让后厨里所有人都是一愣。
接着众人也都是脸上浮现出期待神情。
要成为这家分店的掌勺？
这对每一位后厨学徒来说可都是他们梦寐以求的。
其中张磊向小师叔提起的李宏博开口问。
“张师傅，您，您要离开？为什么您要被调回泉城汇泉楼？”
张磊笑了：“我要回去接受培训。”
这话让学徒们又都是一愣。
很快李宏博明白过来：“恭喜张师傅，