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第1072章 新的分店模式(4 / 6)

:“没错,没错,金陵毕竟是皖省的省会嘛。”

大家全都笑得更加开心了。

冯正明接著一脸严肃告诫五个人。

“你们要记住,回到你们老家开乾饭铺的分店,一定要走江湖路线,要去適应你们当地普通人的口味,当地人的口味才是你们店生意的根基。”

听冯正明这番告诫,五个人都纷纷点头表示明白。

“主厨放心,这次我们跟著你去各地看了那些分店,我们也感受到,要想生意好,必须要口味上適应当地人的口味,我们会做出调整。”

“没错,这也是我们需要进步的地方,就像是江副主厨一样。”

“我们在主厨您和江副主厨身上,真正学到的就是『適口者珍』这四个字。”

“对,是您和江副主厨教给我们,要学会去適应不同地方人的口味饮食习惯。”

“谢谢主厨您的教导,我一定会时时刻刻铭记於心。”

看到五个人都已经有了自己的目標,冯正明也笑著点头。

“好,你们能够明白这些,我相信你们一定能把店开好,我会给你们授权,你们经营的分店,我全都只占一成的股份,算是象徵性的。

至於如何经营,你们自己去操作,我相信你们可以经营好。

等开业的时候,我也会亲自过去,为你们各自的分店助威一下。”

听到冯正明这么说,邓怀川忍不住问:“主厨,您只要一成股份,是不是太少了?”

王瀚文:“对啊,我觉得主厨您教给我们的手艺,还有让我们用您的招牌,您应该在分店占大头,您至少也应该拿六成股份。”

其他人也都觉得,冯正明应该占他们分店股份的大头。

冯正明却笑著摆摆手:“我给你们授权,让你们使用我的招牌,然后让你们自己去经营自己的分店,这也算是我的一种尝试。

我和你们的店之间,算是一种加盟模式,我也想看看,这样的模式是不是可行。”

这是从京城回来后,冯正明和妻子还有二姑一起商量后的想法。

二姑和妻子都觉得,冯正明自己这样一家一家店去开。

全国各地的跑,实在是显得有些太辛苦了。

可以尝试用加盟店的方式,让有一定水准的厨师加盟自己的店。

让他们在当地用他的招牌去开分店。

全部的经营都由他们当地自己去负责。

冯正明只占很少

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