宾是不吃香菜的,所以冯正明是用菜汁点缀其中。
看上去仿佛是奶白色汤汁上,漂浮著微小的荷叶般。
这道汤菜再次让所有客人都惊艷不已。
用勺子舀起汤喝的时候,入口鱼汤的鲜味,搭配上独特的酸和辣,当真是非常开胃,让人不知不觉会连续把汤喝完。
而汤里的鱼片滑嫩,螺片嫩滑中带著脆,还有怀山药片的粉面。
真的是把这道汤菜衬托出別样的一种感觉。
连续两道都令人惊艷,更是让大家都更加期待后面菜。
接下来先是黑胡椒酱烧牛排。
然后便是焦熘鱈鱼卷。
鱈鱼打上漂亮的刀,醃製上浆油炸成卷,再以番茄甜酸汁炒制,摆放在盘子里时,旁边搭配上青芦笋也相当漂亮。
在这两道菜后,又是一道清口的清汤。
很是类似开水白菜的方式,不过冯正明上的是鸡豆。
接下来就是主菜,乌龙戏珠。
服务生是按照冯正明的安排,推著一个大盘子进来,大盘子里是一桌的份量。
现场揭开后,一副巨大的乌龙戏珠呈现在所有人眼前。
黑色的海参,围在中间五彩斑斕的绣球乾贝周围。
当真是相当具有中式的龙文化美感。
现场有各种照相机抓紧拍照。
然后服务生按位,给每个客人分一根海参搭配上一颗绣球。
等国內的宾客下意识用筷子去夹的时候会发现。
海参已经被切片,即便是不用刀叉,也是可以用筷子夹起来一片一片吃。
这种设计让很多国內的宾客觉得非常好。
这道乌龙戏珠过后,服务人员开始询问主食要吃点什么?
各种主食上桌,让宾客可以吃的非常美。
当然最后还准备了独特的甜品和水果。
这顿晚宴才算是终於结束了。
可能受邀来参加沪城这场国庆晚宴的大部分宾客都没想到,今晚会带给他们如此惊艷的一餐享受。
很多人吃完了之后还有那么一点点意犹未尽。
更是都对今晚这场晚宴都讚不绝口。
冯正明在后厨里,得到晚宴结束的信息,他整个人都是鬆了一口气。
这种工作如果可以,他確实不想一直这么参加。
看似后厨里有大量人员可以让他调用。
可他必须要承担一