明用厂子里的调料品,还能获得全球年度十佳餐厅,这真的是让厂长不得不骄傲。
“冯状元放心,厂子里一切,都是按照传统老手艺去做,绝对会保证品质。”
酱园厂检查过后,冯正明还跟酱园厂的师傅们一起干了活。
然后在酱园厂的食堂,亲自下厨给全厂做了顿大锅菜。
并且亲自指点酱园厂食堂里的厨师一番。
“你们可不要因为在厂子食堂里,就给我不好好干活了,一定要认真做菜,如果被我知道,你们偷懒,把菜做的不好,我可不会对你们客气。”
冯正明也顺便警告一番酱园厂食堂里的众人。
这些厨师,也都是从干饭铺学徒里选出来。
以保证食堂里做菜口味好,让酱园厂师傅们吃的好。
在酱园厂食堂跟大家一起吃了顿饭。
吃饭的时候,酱园厂里很多人都相当开心。
能吃到冯状元亲手做的菜,还能和冯状元一起吃饭聊天。
这可能会让厂子里的人回家以后,跟家里人吹很长一段时间。
冯正明对大家的兴奋,也是笑呵呵表示:“不用这么兴奋,我也是跟大家一样,当初燕喜楼倒闭,我跟着大师兄在啤酒厂食堂还干了好几年。
后来我自己在火车站摆摊卖盒饭,那时候我可能还不如你们大家。
所以大家千万不要觉得我是什么状元,什么老板,我跟你们一样,都是普通人。”
冯正明这份平易近人,确实是让很多人都对他相当敬佩亲近。
一顿饭,让他和酱园厂的人很快打成一片。
甚至连厂子里负责卫生的大姐、大婶,冯正明都能跟人家一起聊很多。
遇到大姐和大婶向他请教家里做菜,他更是会认真教别人一些小技巧。
“婶子、大姐,你们回家做菜呢,把家里的油可以提前炼一下,就是用葱姜在油里炸一下,要把葱姜都炸到焦黄色,可以放一点点椒炸。
炸好的油,你们把葱姜捞出去,把油放凉了可以装回瓶子里,或者就放在一个小盆子里。
这样你们做菜的时候,就用那个被炼过的油去做,保证味道非常棒。
还有马上要过年了,那些炼油的葱姜,可以用来过年的时候卤菜,味道也是非常好。”
冯正明的这些小技巧,让大婶和大姐们都觉得很奇妙。
而且他还指点,如果怕太费油,可以一次少炼制一些油