罗晴自从按照丈夫的安排,开始筹备起“儿童午餐厨房”这个事情,她整个人精神状態也变得更加积极向上。
每天她都是和冯正明一起出门,然后冯正明会把妻子送去筹备厨房的地方。
这间厨房,虽然名字上被称为厨房,但实际上是一个相当大的后厨。
甚至这个后厨比冯正明所有店的后厨都要大。
按照要求,整个后厨会有专门的更衣室和消毒室。
所有要进入后厨的人员,都必须要先换好衣服,然后还要经过清洗和消毒。
进入到正式的后厨里,几乎是已经达到了一尘不染的状態。
在正式的后厨里,所有蔬菜和肉类都是分开进行清洗。
连各种水產品也都是分开进行处理的。
可以说,蔬菜、肉类、鱼虾都是在不同的区域分开处理。
以此也保证了相互之间不会出现交叉的污染情况。
最后清理好的蔬菜、肉类、鱼虾等都会被统一送进烹飪的后厨。
至於各种的蛋类也都选用非常新鲜的蛋类。
后厨里烹飪流程,也全部都经过一道道標准的工序。
烹飪的过程更是按照营养专家的指点。
大部分菜餚是以蒸煮为主,也会有一些烹炒的菜餚。
儘量还是少做一些油炸类的菜餚。
真正做到了让孩子们吃的饱、吃的好,还能吃的健康营养。
罗晴更是非常上心,认真检查每一个环节的情况。
在这间儿童午餐厨房正式建成之前。
各种的供应商都主动找到了罗晴。
他们都知道这家儿童午餐厨房是冯正明幕后主持创建。
供应商们可不信冯正明那位冯状元会做亏本买卖?
所以他们认为拿下这边的供货,对自己也是一种非常好的机会。
在他们爭相竞爭,都想要成为原料的供货商的时候。
冯正明给妻子出了一个主意。
“我们可以公开招標,然后告诉那些供货商们,让他们明白拿下我们这家儿童午餐厨房意味著什么?”
罗晴奇怪:“拿下我们的供货意味著什么?”
见妻子没想明白,冯正明微笑:“拿下了我们这间儿童午餐厨房的供货,意味著他们供应的原料质量有保证,是可以给孩子吃的。
他们如果知道了这一点后,他们会怎么想呢?会不会更加积极来