，可能都会选择更加保守的方式。
那就是延续前人已经多少年积淀下来的方式去调味。
冯正明觉得那样一成不变，会显得很无趣。
这也是他这一趟专程来蓉城前的构思。
不仅仅是要为王瀚文站台，帮王瀚文把新店成功的开业。
他还想要亲口品尝正宗的川菜味型，并且采购一批川渝地区的调料，回去进行一些调味尝试。
或许这会是一个漫长的尝试过程，但冯正明觉得自己会乐此不疲。
采购完毕，冯正明带着家人一起回到蓉城。
回去前，他们一起在王瀚文的店里吃了顿饭。
王瀚文亲自下厨给冯正明他们做了一桌子菜。
虽然没有曾志昌酒楼里那些高档的菜，但王瀚文还是尽量还原了川菜的不同味型。
更是把店开业后，最受欢迎的几道菜呈现给冯正明品尝。
要说最受欢迎的一道菜，让冯正明有些意外的，竟然会是麻婆豆腐。
这道菜在蓉城，在川菜中的地位可是不同一般。
尤其是在蓉城是有麻婆豆腐传承老店存在的。
可王瀚文竟然依旧能让自己店里麻婆豆腐获得当地人认可和喜欢。
一方面是王瀚文店里的价格不贵，另一方面也是对王瀚文手艺上的一份认可。
麻婆豆腐上桌，是用一个小陶罐盛放。
这样可以很好的保持温度。
让麻婆豆腐上桌的时候依然是烫的。
从上面一层还有颗粒的椒看得出，是自己炒过的椒碾碎，而不是用现成的椒粉。
如此确实可以更好的激发出那份椒的香味来。
冯正明用勺子舀起一勺品尝一番。
王瀚文的这份麻婆豆腐，确实做的相当地道，把麻婆豆腐的那份“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥”都完美的呈现出来。
坐在旁边冯暖悠看到爸爸吃，小丫头也好奇伸头有些想尝尝。
冯正明微笑提醒女儿：“这个会有些辣哦，你要想好要不要吃。”
冯暖悠听爸爸说辣，顿时就撇撇嘴：“辣的不要吃。”
冯正明微笑安慰女儿：“等回去，回去了之后，爸爸给你做另一种不辣的豆腐，也会非常好吃的，好不好？”
这次冯暖悠笑了：“好，回去爸爸给我做不辣的。”
罗晴听了笑着问：“麻婆豆腐你要怎么做出不辣的？”