听完冯正明的介绍，让全家人再次感觉到，冯正明这些年的手艺进步更大了。
很多菜看似简单，可实际上真正做起来，不同厨师可能做出来的滋味就是完全不同。
这其中就和厨师本人的手艺有关系。
厨师们比拼到最后，要比拼的还是火候、勺功和调味。
尤其是调味上，所谓差一分则淡，多一分则咸。
中餐之所以提起调味的时候，总是说这个适量，那个些许的描述。
很多人会觉得，这是写菜谱的人故意藏一手。
但实际上中餐讲究一个适口者珍。
什么是适口？
每个人的口味都会有所不同。
所以怎么可能会有一道菜让所有人都满意呢？
在调味时所谓的适量，是做菜的人要自己去尝一下味道，根据自己的品尝去最后确定该加盐还是加？
一些手艺有所进步的年轻厨师，他们往往不会去尝自己做的菜的滋味。
总是会追求一种，不用自己尝就可以拿捏准确调味的大师风范。
但年轻厨师不知道的是，大师做菜也是需要自己尝的。
自己都不知道自己这个菜是咸了还是淡了？
你还怎么能做出让食客们真正喜欢的菜？
冯正明这些年，一直都在研究调味。
所以他现在调味上确实要更加的精准。
但即便如此，冯正明依然还是会亲口去尝每道菜的味道。
哪怕很多时候，他尝了之后也不会做任何调料添加。
他还是要尝一下确定味道准确。
所以今晚做的这些菜，家里人都会吃的非常舒服。
因为调口的时候，冯正明会考虑到家里人的口味偏好。
这些菜在两位爷爷吃起来会觉得清淡。
可实际调味上，会让一些人觉得还是有些偏咸。
这才是一位大师真正应该做到的平衡。
晚饭吃过，二姑和三婶主动承担了打扫和洗涮的事情，罗晴也一起去帮忙。
等洗涮好了之后，她们一起带孩子在屋里玩。
冯正明和两位爷爷还有三叔一起坐在院子里。
冯正明给两位爷爷斟上带回来的茶。
三叔坐在旁边，短暂的沉默过后，他还是忍不住开口，说起了自己想要在省内搞物流运输的事情。
“司徒伯伯、爸，我吃