所以他们很多被困在各地的老店里没有机会。
冯正明觉得，还是要给他们一些机会。
所以他准备这一趟，在全省各个地级市的中心区，分别都开一家酒楼。
这样可以把一部分的人员安排进酒楼里去。
之后可以再把干饭铺里的学徒，提升为各地干饭铺里的负责厨师。
当然，要开酒楼就需要更多的准备。
首先是需要选出合适的掌勺大厨去。
这方面，冯正明可以通过年底的内部大比选出来。
其次各家酒楼还是需要有合适的经理去负责管理。
一家酒楼的经理，也是很关键的人。
如果经理选择的不好，可能会导致酒楼的服务上出现问题。
这是冯正明不能允许的。
所以酒楼的经理，负责酒楼服务人员的领班，这些都需要招聘和筛选出一批合适的人。
这方面冯正明倒是有一个想法，可以从沪城调过来人对齐鲁各地的人员进行培训。
刚好可以让李凤宁来负责，培训出一批合适的经理和领班。
有了足够的人手，再分派去各地的地酒楼里。
这样一来，可以保证各地酒楼的品质过关。
齐鲁毕竟是冯正明真正的大本营，所以齐鲁各地都必须要有他公司的酒楼。
这也是给那些状告自己的人一些警告。
冯正明就是要强势告诉他们。
在齐鲁，他冯正明是鲁菜真正的代表。
你们其他人搞什么小动作，在绝对的实力面前都不值一提。
听完冯正明的这些想法，爷爷冯宗嘏是真的很惊讶。
可能是没有想到，大孙子会有这样强势的一面，尤其是要在全省各地开酒楼，这等于说是要正面教那些告了他的人怎么干酒楼了。
这种正面硬钢，明显是会遭受到一些人进一步抵触。
但冯正明似乎并不在意，他就是要这样去宣告自己的地位。
冯宗嘏在惊讶过后，经过这一番仔细的思考，他倒是也明白了大孙子的用意。
对冯正明来说，他这些年已经越来越没有更多时间回到泉城。
齐鲁各地的店，也确实是已经很久都没有去一家一家看看。
这也会慢慢导致，冯正明在省内的影响力下降。
所以他现在要这样去做，就是要继续提升自己的影响力。