正明握著双方父母的手,微笑再次向两家父母也说了一些祝福的话。
“不用这么客气,结婚是家里的大事,今天我们的菜能让你们满意,那就是我们这些厨师最高兴的,也是我们对新人最大的祝福。”
最后一对新人还要求和冯正明他们厨师合影了一下。
冯正明和两位师兄都一起跟新人合影。
甚至最后,冯正明他们还收到新人送的红包。
本来冯正明是拒绝:“我不能收,我今天也没有动手做菜。”
但新人还是一定要让冯正明收下,以表达他们心里对冯正明出现的感谢。
最终双方拉扯一番,冯正明还是只能把红包收下了。
等送走了新人,冯正明把自己收到的红包拆开,把里面的钱分给后厨眾人。
“钱不多,就当是大家今天的辛苦钱,回头奖金方面,还是让你们的主厨,李辉东大厨给你们啊。”
听到这话让后厨所有人都忍不住笑起来。
李辉东:“你是老板,你让我给大家发奖金是吧?”
冯正明:“大哥你也是老板,我又不经常回来,这后厨的规矩还是要听你的。”
李辉东:“我哪有什么规矩?还不都是你当初定好的规矩啊?”
“那行,还是按照当初的规矩来唄。”
当初冯正明在匯泉楼定下的规矩是,如果遇到喜宴的时候,要给所有后厨的人员发一次奖金,算是喜宴大家的辛苦钱。
这个规矩当初是为了鼓励后厨大家,让大家能好好把喜宴给人家做好。
把喜宴做好了,把匯泉楼的口碑重新打响。
到了现在,实际上已经不大需要这样去做了。
匯泉楼在泉城的口碑已经属於最顶级。
不过这个规矩还是被保留下来,算是冯正明和师兄们给后厨大家一点福利。
毕竟现在匯泉楼承办喜宴,一桌少说也都是要大几百块。
而且做喜宴的过程里,后厨的人员也是最忙碌的。
因为需要准备大量的菜,反倒是冯正明和师兄们这样主厨並不算忙碌。
毕竟大部分的菜,可以说都没有太多技巧可言。
喜宴的菜也就是用料和调味上需要做好。
一锅至少要能出四盘菜的情况下,那些精细技巧的菜几乎都不能做。
所以对主厨而言反倒是比较轻鬆,关键也就是要保证摆盘,还有就是调味上要进行把