冯正明:“活要好好干,既然你们师父信得过你们,把这家店交给你们两个了,可不能辜负师父对你们的信任。”
听到这话,两位六师兄的徒弟也都赶紧满口答应。
“小师叔放心,我们不会辜负师父信任。”
“对对,我们一定会经营好这家店。”
冯正明:“行,你们这么说,我可就相信了,你们可不能骗我这个小师叔。”
两个师侄再次被冯正明的幽默逗乐了,气氛也彻底放鬆下来。
冯正明又给两个人点出一些细节,还教给两人一些小技巧,帮助两个人提升提升他们的厨艺。
听了冯正明这位小师叔面授机宜,也是让两个师侄顿时觉得受益匪浅。
两人也都是在后厨沉浸一段时间的厨师。
很多做菜上的东西,两个人都已经算是相当熟悉。
但很多厨艺上的事,可能就是缺少师父的那么一点点的小小点拨。
冯正明简简单单的几句话,就是把一些关键的节点给他们打通。
如此一来,两个人还真是理解了自己存在问题。
找到问题,再按照冯正明传授的方式去改进,那么厨艺上自然也就会获得提升。
不过冯正明也清楚,厨师手艺要想真正获得一种质的飞跃。
需要的不仅仅只是一些小细节的面授机宜。
关键是要走出去,要去更多的地方见识更多不同的东西。
听別人说,和自己亲眼见到,那绝对是两种感受。
因而冯正明最后告诫两个师侄。
“分店你们好好干,不要著急,要耐得住性子,之后有了机会,也会让你们走出去看一看,增长增长你们的见识。
將来你们说不定也都会是国內首屈一指的鲁菜大厨,千万不要自己止步不前。”
两个师侄相视一眼,接著也是一起相当感激向小师叔表示感谢。
冯正明和六师兄跟两个分店掌勺聊了后,离开分店接著赶往烟城的餐馆。
餐馆这边,现在也是六师兄的三个徒弟主要掌勺。
六师兄平时到这边来也会比较频繁。
冯正明和六师兄赶到的时候,餐馆后厨正在备料。
见到小师叔到来,后厨里眾人赶紧一起迎出来。
冯正明微笑:“你们这阵势,不知道还以为我是什么大领导呢,不用搞这套虚头巴脑的,把餐馆给我经营好才行。”