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第193章 醋椒味汤爆螺片(5 / 6)

要上菜?

还是王师傅向他招了招手。

“过来吧,既然已经做出来,还是要让我们大家尝尝看。”

等林国富把菜端过来。

王师傅又说:“你啊,菜做出来了为什么不敢先上呢?你自己都没有信心,还怎么能够胜得过人家?”

林国富被师父教训,有些失落低垂脑袋不敢吭声。

苏师傅说:“老王倒也不用这么说徒弟,今天你这位徒弟表现已经很好,他那个用筷子打发蛋清,也是很需要力量的,这盘雪海蜇确实做的很好。”

颜师傅和孙师傅也都赞同苏师傅的话。

林国富或许上菜时有些犹豫,但是他这盘菜做的没有问题。

搭配上他精心的摆盘,这盘菜已经做到色香味俱全。

品尝的时候,整片挂着汁的雪海蜇入口,非常正宗的咸鲜口,外壳是非常的软糯,几乎是入口就化开,然后是很脆嫩的海蜇。

海蜇被清洗的很干净,不但是没有任何的沙粒,盐味也基本被淘洗掉。

如果没有冯正明珠玉在前,林国富这盘雪海蜇是很好一道菜。

可惜,在冯正明用醋椒鱼汤汤爆出的螺片比较。

林国富的雪海蜇终究是略显平庸。

两道菜切磋完。

第一道菜冯正明味道上略胜一筹。

这第二道菜,冯正明展现出的创意和调味,包括是片螺片的刀工,真的是有一点点全方位碾压。

如果说第一道菜,可能还会让人觉得是不是味道上的胜出有些主观影响?

那么第二道菜整体的创意,再搭配上调味和刀工、火工。

可以说已经是没有任何的争议胜出。

林国富是有些心服口服主动向冯正明伸出手。

“师弟的手艺,我服气。”

冯正明双手握住林国富的手说:“师兄太客气,师兄的手艺也很厉害,我也还有很多需要向师兄学习的。”

林国富微笑说:“相信师弟以后的成就一定会越来越高。”

和冯正明握了手,林国富回到聚宾园那边去。

程国胜看到林国富回来,伸手轻轻拍了拍他肩头安慰。

“师弟不用气馁,你已经做的很好,终究还是我们低估了冯正明,没想到他竟然有这样的创意,以后我们确实需要多多学习才行。”

林国富反倒笑着说:“师兄我没有气馁,我现在反倒是很高兴,能跟冯正明

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