爷爷终于问出他第一次听到冯正明要去沪城就有的疑惑。
“为什么一定要南下去沪城？我们鲁菜一直都是北上，北方才算是主流市场，京城更是有闻名于世的八大楼，几乎都是鲁菜。”
三叔冯建栋做的是外贸生意，他明白冯正明为什么要南下去沪城的大概想法。
不过三叔没有着急开口，而是想要先听听冯正明自己的想法。
冯正明看了一眼三叔，然后才扭头对爷爷说出自己判断。
“鲁菜确实是在北方影响力更强，京城知名的八大楼也都是鲁菜，北上去京城，确实是很多鲁菜厨师固有的想法。
但是如果要想鲁菜更好发展，就必须要去直面更加残酷的竞争。
南下沪城便是一个最好的历练方向，如果能够在沪城站住脚跟，那么也就说明我已经有足够实力，到那个时候再向其他地方扩展，都可以更加的自如。”
等冯正明这番话说完，三叔冯建栋听得是暗暗点头。
三叔在这一刻认可冯正明的眼光。
冯建栋随之也开口说：“爸，正明说的没有错，北上去京城看似更加保险，但竞争同样会很激烈，毕竟京城已经有八大楼在了。
反倒是南下，沪城可能会更加的开放，现在各地的人都涌向沪城，正明的鲁菜趁机去沪城，反倒是能获得更多机遇，无论是走低端还是高端，都会有庞大的市场给正明去发展，把自己一步一步壮大起来。自己足够强大了，自然能够通过自己去影响到其他地方的人。”
冯老爷子看看儿子，又看了看冯正明。
老爷子大概明白了，小儿子和冯正明的心思。
他们都属于不愿屈居人下的那类人。
表面上看，冯建栋性格上更加张扬，很多事情可能会被他表现在明面上。
冯正明则是更加内敛，他很多时候看上去有那么点不争不抢的意思。
可实际上，冯正明想要赢的心会更加强烈。
而且因为冯正明通常是不声不响去准备，往往在他展露出实力的时候，那就是一种绝对的碾压，会让对手几乎没有还手之力。
冯爷爷笑呵呵说：“以后要看你们年轻人，希望你们叔侄有机会好好合作。”
冯正明和冯建栋面面相视，几乎是同时都笑了起来。
接着冯正明认真说：“三叔已经对我帮助很多，我知道几间铺子拿下来，钱都是三叔你出的，真的是要感谢三叔帮我。”