在葱烧海参吃完，最后上桌的是两种面。
不忌口宾客上的是番茄牛肉手擀面。
是很小的一小碗，吕重山也是展现出他手擀面的技艺。
手擀面的面条不但粗细均匀，而且吕重山还把面条切得很细，小小的一碗手擀面几乎没有多少，但搭配上番茄的微酸和牛肉浓郁香味，还真的是让很多宾客都相当喜欢。
而有忌口，或者是不吃牛肉的宾客，冯正明给上的是黄鱼手擀面。
用了醋椒鱼的调口，搭配上鲜嫩大黄鱼肉片，以及一些鲁省特有的小咸菜，还有同样很细的手擀面，味道上丝毫不比番茄牛肉差。
晚宴现场吃完了面，最后上的是点心。
点心一共有三样，一个泉城特色油旋。
而另外两个搭配的面果，当上桌的时候，让现场国内外很多青年都惊呆了。
因为上桌盘子里，金黄色的油旋旁边，在大家眼里看到，放着的是一颗大红枣和一颗小苹果。
一眼看上去几乎和真正的大红枣和苹果一模一样。
可若是仔细去看，会明白应该不是真的。
因为盘子里苹果大小和大红枣几乎是一样大小。
正常情况下，好像是不会有这么大的枣子，也不会有这么小的苹果。
当青年们惊讶之余，伸手去轻轻摸了摸才发现，盘子里不是枣子和苹果。
这两样都是吕重山和白案厨师们一起，用发面做出来的面果。
为了做的像，他们也是经过了很长时间的调色试验。
最终才算是调配出现在这种几乎可以以假乱真的颜色出来。
金色的油旋，通红的枣子，红白相间的苹果。
看着这三样小点心，老师傅们都觉得，这是最好的晚宴收场了。
有鲁省的特色，又有非常好的寓意。
冯正明这套菜单的设计，晚宴现场的效果，真是比之前单个菜品放出来要更好。
晚宴顺利结束，现场国内外的青年都对这个晚宴相当满意。
现场的领导也在老师傅们陪同下，一起来到后厨里，向冯正明和青年厨师们表示感谢。
几乎都会和冯正明握手，对他说的话也都用尽了各种夸赞溢美之词。
冯正明依旧是保持谦恭，把这次晚宴成功的功劳，归功于后厨里每一位青年厨师，还有负责这次晚宴服务工作的人员。
而对现场的领导来说，无论如何冯正明他们所