苏老师傅直接现场考试：“你们都听完了，说说看，收汁为什么要打入猪油？”
一群人面面相觑，结果是聚丰德如今掌勺大师傅抢答。
“鸽子本身油脂比较少，收汁的时候打入猪油，是为了增加油脂香味。”
冯正明笑着说：“师兄说的没错。”
这顿为王老师傅饯行宴，在大家探讨烹饪技法中其乐融融。(本章完)
苏老师傅直接现场考试：“你们都听完了，说说看，收汁为什么要打入猪油？”
一群人面面相觑，结果是聚丰德如今掌勺大师傅抢答。
“鸽子本身油脂比较少，收汁的时候打入猪油，是为了增加油脂香味。”
冯正明笑着说：“师兄说的没错。”
这顿为王老师傅饯行宴，在大家探讨烹饪技法中其乐融融。(本章完)