会做一些传统文化的布置。
所以这些都不是我们汇泉楼真正最核心的地方,不是我们最被大家夸奖的东西。”
听到这里,大家还是不太明白,这些都不算的话,客人还能喜欢汇泉楼什么呢?
冯正明给出回答:“汇泉楼真正做的最好的地方,是我们一直怀揣着一份学徒的心,我们从一开始就知道,我们没有掌勺大师傅坐镇,更加没有老师傅指导我们。
包括我在内,我们后厨里就是一群年轻人,我们没有经验,没有大师傅和老师傅们的名气。
我们所拥有的是年轻的干劲,以及我们对客人的尊重。
所以我们可以傲慢吗?我们可以用傲慢的态度去对待客人吗?”
冯正明的声音越来越高,这一刻所有人都听得出来,他是真的有些生气了。
稍稍停顿一下,冯正明才又继续说下去。
“或许你们觉得,你们有骄傲的资格,你们是汇泉楼的一员,汇泉楼在你们的参与下重振旗鼓,成为泉城名气最大的酒楼。
但你们有没有想过,为什么聚宾园如今的名声越来越差?真的只是因为王老师傅离开了聚宾园吗?”
这句话提醒了在场的众人,大家仔细一想,突然意识到聚宾园的问题。
冯正明则直言不讳:“聚宾园走到今天的原因,就是他们太傲慢了,觉得聚宾园是泉城乃至鲁菜酒楼里把‘爆’做到独步天下了。结果傲慢让他们付出了足够的代价,以至于现在泉城很多人提起聚宾园会有些鄙夷。
你们也希望汇泉楼走到那一步吗?或者你们是希望在背后被别人骂几句?”
聚宾园如今的名声,确实是越来越差了。
尤其是在王老师傅走后,聚宾园仿佛一匹脱缰的野马。
老板和程国胜都像是一下子不再有任何束缚,开始对聚宾园进行了一番巨大的改革。
冯正明得知情况的时候,也是被聚宾园如今的改变给吓了一跳。
王老师傅离开前的那场宴席上,明明程国胜已经算是服了软。
结果王老师傅走后,聚宾园里老板和程国胜算是彻底原形毕露了。
在七月份的时候,聚宾园开始了一系列的翻修。
本来泉城大家都期待聚宾园翻修。
期待聚宾园可以像是汇泉楼翻修之后,重新成为泉城知名酒楼的样子,可以成为比肩聚丰德和汇泉楼的酒楼。
结果让人没有想到的是,聚宾园在翻