望别人帮你做好前边的一切，等待的时间是不是就白白浪费？
而且你等着靠着别人去做，是不是对别人也并不公平？
所以在汇泉楼后厨，我不想有人一定是等、靠别人去为自己做什么。
我是调动大家的主动性，主动去完成每一道菜。”
夏明烨从冯正明的身上，感受到一种与其他酒楼主厨不一样的后厨管理方式。
调动大家的积极性，不让活堆在某一些人的身上。
夏明烨扣好厨师服的扣子，跟在冯正明身后回到后厨里。
看到弟弟回来，早就换好衣服回来的夏蕙对弟弟的磨蹭有些不满。
“你一个男人，为什么这么慢啊？我都已经换好衣服回来了，你怎么现在才回来？”
夏明烨哭笑不得说：“我是跟主厨一起的，我也不算慢吧？”
夏蕙立刻说：“你能跟主厨比吗？你不懂在后厨要主动多干事吗？真不知道，家里爷爷和爸他们平时都是怎么教你？”
被姐姐这么接连的说，让夏明烨也是倍感压力。
冯正明怕姐弟俩闹得太过不愉快，他打了个圆场。
“好了，没关系，小烨今天不是过来练练手吗？又不是要来汇泉楼上班，换衣服快慢不是很重要的事情。”
然后冯正明走进后厨，先去巡视一番，看后厨里一些备料情况。
趁着这个机会，夏明烨忍不住问自己姐姐。
“姐，我怎么觉得，这次你对我特别针对呢？”
夏蕙看向弟弟反问：“有吗？”
看到姐姐的样子，夏明烨只能直接说：“怎么没有啊？你看你见到我，就开始对我挑三拣四，我换衣服慢你都要敲打我。”
夏蕙严肃对弟弟说：“这是要让你认真对待比赛。”夏明烨有一点不服气：“我没有不认真啊？”
见弟弟不服气，夏蕙低声说：“你在赛场那边态度就不认真，还说你不能突围进入选拔赛也没关系，你怎么就没有一点上进心呢？”
被姐姐这样一说，夏明烨似乎明白姐姐为什么要针对自己。
显然虽然夏蕙如今不在孔府菜酒楼了，可她还是心系家里的声誉。
姐姐这么严苛要求弟弟，是不希望弟弟挑战赛表现太差，让孔府菜和夏家被别人说后继无人。
夏明烨明白姐姐用心，神态也逐渐变得认真起来。
“姐，我明白，你是担心我给家里丢人。”