就必须要尽量去简化步骤。
但是比赛上你简化了步骤,可能你做出来的菜,就不能获得评委的青睐。”
大师兄一开口,其他师兄顿时全都一起附和。
大家一起劝说冯正明不要去执着。
“正明你还是专心先应付比赛,既然是比赛,有时候就是需要炫技,不然你怎么赢得评委的青睐呢?”
“是啊,评委很多时候,可能就是会喜欢你现场进行炫技的菜。”
“而且比赛的时候,你可以更加精细的加工,回到酒楼里,你那样去做的话,如果没有客人点,或者只有一两个客人点,你做出来肯定要亏的。”三师兄杨斌从盈利角度分析。
六师兄张明海是赞同三师兄的这个观点。
“二哥说得对,你在酒楼里推出一道菜,必须要让顾客有点单,如果顾客的点单太少的话,那道菜每天光是备料都会亏的。”
师兄们不断劝说,冯正明却还是依旧坚持自己的想法。
“师兄们,我知道你们的意思,你们是担心我陷入了平衡比赛和酒楼做当中,结果导致比赛中做出来的菜效果不好,可能会最后比赛失利。”
这话获得师兄们的同意。
冯正明接着又说:“你们放心,我肯定不会让比赛输掉,我会构思好。”
看到冯正明这么说,师兄们倒也是松了一口气。
他们还真的是担心,冯正明为了降低菜的难度,结果导致比赛上输给别人了。
倒是大师兄李辉东看着冯正明答应,但他心里总觉得以冯正明性格,他可能不会轻易放弃,应该还是会进行平衡。
李辉东也只能是期待着,小师弟不要在比赛中输了。
经过了两天的准备,冯正明也是进行了不少的尝试。
其中有一些菜获得师兄们一致好评。
当然有一些菜的创新,也是被师兄们否定掉。
尤其是有些造型上不是很出彩的菜,师兄们基本上都是给否决了。
显然师兄们还是希望冯正明在比赛中保持炫技。
不要再像是之前挑战赛的比赛中,最后一轮的时候,做出一桌家常菜。
毕竟接下来的比赛,都是有专业的评委去评审。
而且选拔赛还有两场,冯正明第一场的表现也没有具备足够的碾压优势。
终于又到了第二场比赛的时候。
冯正明他们也都是早上就抵达比赛现场。