越真食材的美味。
见到两位老师傅都已经认为自己会用鲍鱼做，他也就没有再去和两位老师傅详细解释。
接着两位老师傅又是嘱咐了一番冯正明。
“既然是要做仿熊掌，而且你要用鲍鱼，明天备料的时候你一定要好好准备。”
“对对，赛事方提前准备了鲜鲍鱼和干鲍鱼的，干鲍鱼也都是提前发好的，你挑选的时候一定要注意。”
“好好准备，我们可都是很期待你的菜品。”
“没错，不要让我们失望了。”
冯正明笑着点头：“师伯、师叔放心，我不会让大家失望。”
聊完之后，冯正明也是跟两位老师傅告别回了自己房间。
房间里，李志峰和林柏升也在等他回来。
看到他回来，林柏升问：“苏师叔和孙师叔有没有给你传授什么经验？”
冯正明点点头回答：“让我好好发挥，明天备料的时候一定要注意挑选，把菜做好。”
林柏升也好奇问：“你的三道菜，除了那道乌龙戏珠之外，另外两道菜准备做什么啊？”
冯正明也没有藏着掖着，把另外两道菜告诉了林柏升和李志峰。
李志峰听后点头：“冷拼是非常好的一个菜，可以展现你的刀功、雕和摆盘上的能力，而且全国大赛提供的食材很多，你能做的组合也很多。”
林柏升也同意这点，他其实也准备了一道冷菜拼盘。
“你还有一道菜要做仿熊掌？我们今天宴席上已经做了一次仿熊掌，而且辽菜那边也做了仿熊掌，会不会有些重复？”
冯正明笑着说：“不重复，我们做的不一样，而且用的材料也有区别。”
林柏升有些好奇：“你准备要用什么去做仿熊掌啊？”
冯正明把跟两位老师傅说的，又给林柏升和李志峰说了一遍。
听到冯正明要用鲍鱼搭配仿熊掌。
李志峰和林柏升也都是觉得是很好的搭配。
“不错，你一道海参、一道鲍鱼，再配上仿熊掌的蹄筋、肉泥，冷菜拼盘你可以用龙虾，这样一来至少食材运用上不会输给港城厨师。”
李志峰却摇头说：“这样的话，是不是有摹仿港城的嫌疑啊？”
林柏升顿时不服气了：“什么叫模仿港城？他们做的刺身，不也是跟国外学的吗？再说我们是冷菜拼盘，不是他们那种随便摆上，我们是有造型和雕的。”
全国大