菜的功底。
他应该是在内地其他地方学了厨艺,后来带着厨艺去了港城的。
戴龙虽然普通话不好,但他总是会笑呵呵跟人交流。
看得出是个至少在场面上会与人和气的人。
包括港城带队的李冠生,这位被誉为鲍鱼大王的老师傅,手艺上可以说是一绝,但他对人也都是相当客气。
很多时候,一些内地厨师向他请教,他也都会细致的讲述一些厨艺上东西。
至于港城剩下的四位厨师,真的让人有一种眼睛长在头顶上的感觉。
他们几乎不会主动和各地厨师交流。
更多时候碰上了,别人跟他们打招呼,可能也都不会给任何回应。
但是他们几位在李冠生、戴龙,包括是在龙昆保面前,又都是表现出一份恭敬。
几个人的表现,在冯正明看来,只能说就是有意和内地厨师保持距离。
想到这些,冯正明安抚林柏升激动的情绪。
“林师兄不必在意他们,那几个厨师我看来,也不是港城厨师里有实力的,我们不用理会他们是什么态度,大家更多和江成哲、龙昆保、戴龙厨师,还有李老师傅交流就好。”
李志峰也同意:“对对,柏升你也别跟那些人一般见识,他们不想理会我们,我们还不想跟他们交流呢,他们几个前边第一场前十名里,也没有他们。”
被冯正明和李志峰劝说后,林柏升也是点点头消了气。
“不跟他们一般见识,几个跳梁小丑罢了,不理会。”
接着冯正明又和李志峰一起,跟林柏升聊了一下他准备做的三道菜。
林柏升要准备做的菜,一道也是他选拔赛上做的乌龙登云,只是这一次他决定要更细致的去烹饪,要做的更加漂亮精致。
另外一道也是刀功、雕和摆盘展示的冷菜拼盘。
还有一道菜,林柏升是准备做一道芙蓉蟹。
冯正明听了立刻想到,恐怕林柏升的芙蓉蟹应该不是简单的芙蓉蟹。
“林师兄应该也不是简单的做一道芙蓉蟹吧?”
林柏升笑呵呵回应:“自然不是,就像是你的仿熊掌,也不是孔府仿熊掌一样,我要做的芙蓉蟹,也不是普通的芙蓉蟹,我会用一些新的技巧去做。”
冯正明自然不会去详细问。
毕竟接下来的比赛中,他和林柏升也算是对手。
这种时候,去打探对手的情报,多少还是有些