天看到你和冯厨师出去玩了呢。”
罗晴被林茉莉一说，点头回应：“对，昨天晚上我们坐了游艇。”
林茉莉有点羡慕：“真是好羡慕伱们，你和冯厨师真是好般配的。”
这话让罗晴心里非常开心：“谢谢你。”
林茉莉接着问：“今天冯厨师会做什么菜？会做他那道乌龙戏珠吗？我听好多人说，他的那道乌龙戏珠，是能直接获得金奖的菜。”
罗晴笑着低声说：“今天他不做乌龙戏珠的，他今天要做一道仿熊掌配鲍鱼，也叫鱼和熊掌兼得之。”
林茉莉听后先是一愣，然后奇怪问：“不是说鱼和熊掌不可兼得吗？这個我学过。”
罗晴点头：“对，是鱼和熊掌不可兼得，但今天他做的这个菜，是仿熊掌搭配鲍鱼，鲍鱼也是鱼嘛，所以叫鱼和熊掌兼得之。”
林茉莉恍然：“哦哦，这样啊？还挺有趣。”
林茉莉是真的被罗晴勾起好奇心，所以很期待看到冯正明做的菜？
比赛正式开始，所有的厨师也都是各自忙碌起来。
冯正明把提前选好的冬瓜和白萝卜都拿出来。
分别是进行一番清洗和去皮。
之后首先是取出一块四方四正的冬瓜来。
然后冯正明很仔细开始雕刻冬瓜。
几刀下去，把冬瓜已经雕刻出熊掌的大概模样。
再进行一番细致的精修，让冬瓜几乎是完全像是一只熊掌。
光是这份雕工，已经是让现场不少人都看得有些惊讶。
接着他把冬瓜雕的熊掌给掏空了。
然后再把准备的馅料分别调口。
牛肉馅放入一点点的盐、、胡椒粉，分次向里面打入一些葱姜水。
当然这牛肉馅不能如同包子馅那样打入相等分量的水。
只是打入一些水，一方面是用葱姜水去异味，一方面让牛肉馅更嫩。
搅打一番让牛肉把葱姜水吃进去，接着便加入一个蛋清，再加入一点干淀粉。
搅打均匀后放在一边，然后再把鸡肉泥也同样调味搅打。
完成两种肉馅，再把泡发好的蹄筋同样是腌制入底口。
这样都准备妥当后，把冬瓜熊掌掏空内部水擦一擦，再向里面撒上一些干淀粉。
先把牛肉馅填进去，再把蹄筋摆放在其中，之后再把鸡肉泥盖上抹平。
完全磨平了之后，放在一个蒸碗当中，上蒸