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第529章 金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅(求订阅,求月票)(5 / 6)

“冯厨师是真的厉害啊,你的乌龙戏珠我之前看你们地方台放的比赛上,看到过一次,没想到你这次又在那个基础上升级了,真是很厉害。”

“关键你的升级,真的是提升了菜的价值,但是并没有破坏菜的整体性,这个很难得。”

“冯厨师没想到你年纪轻轻,能够把葱烧汁把握的那么好,那个可是你们鲁菜葱烧海参的关键。”

“对对,葱烧汁那可真是葱烧海参最经典的地方啊。”

面对其他各地厨师对鲁菜葱烧海参的认同。

冯正明微笑说:“作为一个鲁菜厨师,如果连葱烧海参都做不好的话,那也没有资格来全国大赛了。”

这个话也获得其他厨师的认同。

尤其是其他鲁菜厨师,也都表示葱烧海参确实是鲁菜厨师必须要会的一道菜。

不过都做葱烧海参,不同厨师还是有着一些区别。

而且不同餐馆和酒楼里,不同厨师所用的葱烧汁也会有区别。

这方面就属于厨师们自己的机密,轻易也是不会公布。

冯正明面对夸奖,赶紧向其他厨师表示感谢。

而且在交谈中,他能够很明确点出每位厨师做的菜。

这一点上自然是让其他厨师对他印象极好。

要知道恐怕即便是评委们,可能都不敢说能把每位厨师对应的菜清楚的记得。

何况冯正明不是评委,他和其他厨师菜品上交流,也就是在大家把菜品放在展示餐桌的时候。

就是这样一个短暂的交流,冯正明就能记下每位厨师做的菜。

自然是让很多厨师对他是有些服气。

冯正明点出每位厨师的菜,也是会虚心向厨师们进行请教。

问一问他们的菜,烹饪中的一些细节处理。

因为对冯正明的印象好,所以厨师们交流的时候,也会把一些烹饪上的小细节说出来。

如果有人在旁边注意冯正明,可能会忍不住叹息一句。

他真是把握一切的机会向其他厨师学习。

当然,被其他厨师问及自己菜上的一袭烹饪细节,冯正明也会开诚布公的说出来。

可以说冯正明第三道的乌龙戏珠,除了没有把葱烧汁的具体配方说出来,其他各种烹饪中的要点,他几乎都会毫无保留说出来。

这样的交流过程,对每位厨师都会是一个很好的促进。

或许暂时,其他厨师不能像是冯正明这

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