菜细节上的把控,后厨里青年厨师们即便是按照之前的步骤去做,也是会出现很明显的偏差。
所以在冯正明走后第三天,汇泉楼青年厨师们乖乖开始给杨斌和曹志国打下手。
当然这并非是说青年厨师们的手艺不行。
相反,汇泉楼后厨的青年厨师,依旧可以算是鲁菜青年厨师中佼佼者。
夏蕙仔细盘算了一番,也就有了自己的目标。
首先要成为一个合格的青年厨师。(本章完)
菜细节上的把控,后厨里青年厨师们即便是按照之前的步骤去做,也是会出现很明显的偏差。
所以在冯正明走后第三天,汇泉楼青年厨师们乖乖开始给杨斌和曹志国打下手。
当然这并非是说青年厨师们的手艺不行。
相反,汇泉楼后厨的青年厨师,依旧可以算是鲁菜青年厨师中佼佼者。
夏蕙仔细盘算了一番,也就有了自己的目标。
首先要成为一个合格的青年厨师。(本章完)