己的一份崇敬。
前两届的全国烹饪大赛上，鲁菜虽然表现也都不差，但始终是被其他地方厨师压一头。
这一届，全国烹饪大赛上出现了变化。
不但是第一次用了现场直播的方式。
更重要的是，这一届的全国大赛邀请了港城的名厨。
随着港城回归的临近，现在越来越多港城的商贾名流回到内地。
大量港城人涌回内地，自然是也让港城厨师的身价在内地水涨船高了。
过去在北方厨行里，谁不是说鲁菜是北方第一？
昔日京城的八大楼，又有哪一家不是做鲁菜？
甚至就连闻名世界的烤鸭，根子上的手艺也是出自鲁菜。
要知道曾经的烤鸭师傅，也全都是齐鲁人士。
只是随着进入了90年代，经济重心逐渐向东南沿海去。
以及港城很多商贾名流北上，带动了南方的粤菜和港城厨师逐渐占据了更亮眼的位置。
京城里，曾经鲁菜为主的八大楼也逐步走向没落。
新崛起的不少酒楼，都是逐渐以粤菜为主。
更是有不少酒楼公开打出，是从港城请来的名厨掌勺，那家酒楼的生意会立刻一夜爆火。
在这样的情况下，鲁菜是越来越变得式微了。
也就开始出现不少人诟病嫌弃鲁菜。
给鲁菜扣上一个重油重盐，不是粘糊糊就是黑黝黝的刻板印象。
在这样的背景下，这一届全国烹饪大赛上，因为邀请了港城的名厨参加，各地实际上都在暗地里觉得可能大家都是港城名厨的陪跑。
但是冯正明的出现，让局面一下子发生了转变。
他用扎实的鲁菜基本功。
用在全国大赛上现学的很多东西。
在全国烹饪大赛上成功脱颖而出。
竟然是真的技压了港城的名厨，一举夺得了全国烹饪大赛的状元。
这如何能够不振奋人心？
怎么不让齐鲁的人感到开心和自豪？
所以今天的现场，大家可以说都对冯正明有着一份崇拜。
他在很多人的心中，真的就是鲁菜的英雄。
在领导们讲话过后，现场让冯正明说几句。
虽然是有些突然，但是好在通知他的时候，是让他自己准备一些发言的。
冯正明站起身，又是向大会现场的所有人鞠了一躬。