厨里其他厨师请教讨论。
夏明烨看得出来，自己姐姐是真的热爱厨师这份工作。
甚至可以说，在夏蕙的心中，她从未把厨师仅仅当成是一份工作。
在她心里，她一直想要多看多学多研究，把各种不同派系的菜，都可以好好的学个遍。
然后融会贯通各种烹饪技法，开创出属于她自己的一套菜单。
心里怀揣着这份理念，夏蕙无论是学习还是做菜，从来都相当认真。
姐姐那份认真，夏明烨亲眼见到了，心里是充满敬佩。
“我想让我姐将来可以跟我一起回去，我们姐弟俩一起继承孔府菜，一起把孔府菜传承发扬，可以让更多人对孔府菜刮目相看，就像是京城的谭家菜一样，总是被人津津乐道。”
冯正明听完夏明烨的话，他再次笑起来。
“看不出来，你小子野心不小啊。”
夏明烨也笑起来：“要是没有一点野心，哪里能有动力？”
冯正明又问：“你可知道，孔府菜为什么名气上不如京城谭家菜吗？”
夏明烨想了想说：“因为孔府菜不在京城流行，而且孔府菜很多规矩显得过于繁琐，会给人一种形式大于内容的感觉。”
冯正明听了点点头：“看来你也看出了孔府菜的一些问题。”
夏明烨有些不好意思：“这些是爷爷说过的。”
冯正明又接着说：“三大官府菜：谭家菜、孔府菜、随园菜，之所以谭家菜的风头最盛，一来是因为谭家菜确实独具特色，尤其是燕翅席更是闻名遐迩。
二来还是因为，当年谭家广邀各路达官贵人赴宴，自然也就获得那些达官贵人的认可和追捧。”
夏明烨说：“是啊，毕竟谭家菜在京城，能更容易接触到那些达官贵人。”
冯正明笑着点头：“所以，孔府菜想要获得更高的声望，很不容易。”夏明烨同意：“爷爷也这么说过，现如今孔府菜确实有些快要被人淡忘，我们夏家酒楼生意也大不如前，好多老菜点的人也不多。”
冯正明说：“所以需要与时俱进，要进行一些改良，不能继续固守传统。”
夏明烨再次点头：“没错，我和我姐也聊过，我和我姐也都认为，传统孔府菜很多已经不适合现在，做出来要不是大部分人吃不起，要不就是味道上不被现在很多人喜欢。”
冯正明问：“你在干饭铺时间虽然很短，但你应该知道，干饭铺的生意有多火爆吧？”