酒和盐。
等到水烧开了之后，冯正明把肉丝下入锅里去用水滑散。
肉丝完全变白后，便把肉丝也给捞出去。
再次把锅里的水倒掉并且把锅擦干。
这才向锅里加入油，葱姜末爆香后，先向锅里倒入笋丝，接着把肉丝倒入锅里，之后迅速烹入提前调好的碗汁。
用锅铲在大铁锅里迅速进行翻炒。
当汁算是均匀包裹在肉丝和笋丝表面后。
冯正明撒上香菜杆，最后翻炒后盛出来装盘。
装好了盘，顺手还点缀几片香菜叶。
冯正明端着盘子递给马家兄弟。
“好了，一道笋丝清炒里脊丝，两位大哥你们尝尝看。”
马家兄弟盯着这盘菜，哪里还需要尝啊？
光是看着这盘菜两兄弟已经是心服口服了。
两兄弟脑海中唯一的念头是。
真是遇上了一位顶尖的大师傅啊。
(本章完)