也不能愿意啊。”
张明海听了笑呵呵让两位副手接受“师兄”称呼。
“正明说的没错，我平时有时候都要叫你们一声师兄，他叫你们师兄是应该的。”
话是这么说，但张明海接着便没有叫两位副手师兄。
“老潘、老钱，你们之前一直说，想要见见我小师弟，现在见到了吧？怎么样？中午要不要跟我小师弟过过招？”
张明海的提议，还真让潘家龙和钱功心动不已。
能跟全国烹饪大赛的状元过过招。
这可是很多人梦寐以求的事情。
潘家龙和钱功丝毫没有察觉到，张明海是故意给两个人下套。
两人是稍稍迟疑，也就点头答应下来。
“好，那中午就让正明给我们指点指点。”
“对对，我们和正明交流一下。”
冯正明听两人的话，觉得他们是不是没有注意到这分明是六师兄设的局？
当冯正明想要提醒的时候，看到六师兄给自己不停使眼色。
明白确实是六师兄故意设了个局。
想要让两个副手跟冯正明过过招，让他们能明白冯正明的厉害。
见六师兄这么有玩心，冯正明也就答应了。
接下来时间里，是酒楼后厨里备料时间。
冯正明没有去打扰，静静在旁边看着后厨里忙碌的人。
等到丁远、高永福和侯冬三人找来酒楼的时候。
后厨基本上已经差不多完成备料。
冯正明还是忍不住给六师兄他们提了一些小意见。
“六哥，像是里脊不用提前油炸出来那么多的，可以先用一部分，等客人上多了，消耗掉一些再准备。
还有四喜丸子，不用摔打那么厉害，摔打到可以粘手就行，摔打太上劲了，其实炖起来不好。”对烟城比较出名的一些海鲜菜，冯正明也就没有再给出任何意见。
毕竟海鲜在烟城确实算是非常看家的一些菜。
冯正明倒是给六师兄讲了一些处理带鱼的小细节。
“带鱼表面的鱼鳞最好打一下，用一块抹布去擦一下就行，不用太使劲，还有切开过后，这前端腹腔里的黑色一定要这样冲洗干净了。”
这些点，张明海也都记下来，并且让后厨里徒弟和学徒也都记住。
“看到标准了吗？以后都要照着做，别总想着偷懒。”
趁机教训了一下徒弟和