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第680章 巷子深处小面馆(2 / 6)

怎么?你们想要配方,跟人家德州扒鸡竞争一下?”

这话把三个人问得赶紧表示不敢。

冯正明接着才告诉三人:“我手上确实也有一份配方,不过可能未必正宗,据说当初德州做扒鸡的铺子有三、四十家,每家都有各自独特的配方。

所以我手上的配方,只能说是我根据一些猜测,自己研究出的一套配方。”

听冯正明这么说,多少让随行三人还是有些惊讶。

丁远忍不住感叹:“冯哥,你还真是什么都会做啊?”

高永福更是相当敬佩:“佩服冯哥,你不愧是状元。”

侯冬当然一脸崇拜,已经不知道说什么?

冯正明见三人的样子,他却笑了笑摇头表示。

“既然是厨师,那么肯定要对各种菜都有了解,更何况德州扒鸡算得上是鲁菜中的名菜。

我作为一个鲁菜厨师,不敢说我做的是正宗的德州扒鸡,至少要有所研究,知道人家是怎么做的。

至于配方?更多是根据一些卤水的配方,自己尝试研究出的一套。”

四个人聊着德州扒鸡,也慢慢接近了德州。

一路来到了德州的城市中。

果然是大街小巷有着太多家德州扒鸡店。

光是能叫得上名号的,就有“德顺斋”“宝兰斋”“盛兰斋”“福顺斋”“中心斋”,这些一个个不同的店。

看得就连冯正明都觉得有些眼缭乱了。

“这么多家?到底谁家才是正宗的德州扒鸡?”

丁远忍不住站在街头上发出疑问。

高永福想了想低声问:“会不会没有一家是正宗的?”

侯冬在旁边赶紧插话:“不会的,高哥你别乱说。”

冯正明反倒是笑了笑对三个人表示,他觉得应该每一家都可以算是正宗。

“德州扒鸡,之所以得名,便是因为德州这里得名的,这么多家店只要做的好吃,那么就可以说他们是正宗的德州扒鸡。”

听冯正明这么说,倒也让三人仔细一想,觉得好像确实是这样。

只要是在德州这里出现的,那么做的好吃,都可以算是正宗。

冯正明没有去那些街头上看上去店面装修相当好的店。

他领着三人,先找个旅社住下,然后向旅社老板问了一下情况。

“老板,你们这大街小巷那么多德州扒鸡店,到底谁家最好吃啊?”

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