加入一些烟城特色美食小吃。”
听冯正明的这些构想,真的让后厨大家感到非常不可思议。
大家有些不太明白,冯正明是怎么想出这些点子的?
或许如果换成别的人来做这种连锁分店。
可能大家都是只想要怎么简单怎么来。
可能根本不会有人会想着,还要在各地分店加入各地特色美食小吃。
应该别人在外地开干饭铺,就是简单的做把子肉。
甚至可能别人会想着,把配方做成料包,直接发给各地的分店照着做。
但是那样一来,可能很多东西慢慢就会开始变味了。
如果连手艺都不用学了。
那还怎么让分店里的人能坚守住最根本的味道?
所以冯正明用了另一种方式去开分店。
他的分店不只是单纯挂上一个招牌就算分店。
而是要做出不同的特色来。
李辉东想了想说:“你这样的做法很好,但你这样的做法实际上非常耗费人力,你可能需要付出更多的人工成本。”
冯正明听了笑着反问:“大哥,我们在各地开分店能不能赚钱?”
李辉东被这么一问先是一愣。
紧接着李辉东表示:“肯定是能赚钱。”
冯正明点头:“对啊,既然在各地开分店也会赚钱,那何必在意人力费用?”
五师兄曹志国也开口:“大师兄的意思是,你的做法可能未必能让很多有手艺的厨师,愿意在分店里干。”
冯正明很自信:“他们会愿意,因为我会给他们更多机会。”“给他们更多机会?”众人都有些不懂冯正明意思。
冯正明微笑解释:“我可是全国烹饪状元,我在各地开的分店,可不仅仅是干饭铺子,是有着独立的后厨,会给厨师展现手艺的机会。
之后,之后各地分店都开起来,我还会每半年定期组织他们进行学习。
会传授他们一些手艺,包括店里的厨师,以及店里的学徒。
甚至,我还会组织他们进行比拼。
谁的手艺能够提升最快?
谁又能把店经营的最好?
组织起这些比拼,获胜的将会获得各种奖励。”
听完了冯正明的这些构想,再次把大家都给震惊到。
大家完全是想不到,冯正明会有这么详细的构想。
但仔细一想,大家会发现,冯正