国人。
席间，冯正明也跟外国人交流了一些中外烹饪上的理念。
当着外国人的面，冯正明还是相当直接表示。
“相较于法餐，我反倒是更欣赏意餐，他们在很多方面跟我们的中餐有相似的地方。”
听到冯正明这么说，让几位外国人都觉得有点不可思议。
他们没想到，冯正明这样一位国内做鲁菜的状元，竟然还懂外国的西餐不同派系。
甚至接下来，听到冯正明详细聊起一些意餐的特色菜。
着实是把几个外国人给说得惊呆了。
“提起意餐可能很多人首先想到的是意面、披萨，可实际上，意餐里用猪肉、牛肉和羊肉会更多，而且很多烹饪上的方法，跟我们会比较相似。”
“还有意餐里会有一些牛杂，一种跟我们完全不一样的炖牛杂的做法，风味会更加独特。”
被冯正明这么一说，让在场的外国人已经愣住了。
实际上，几位外国人明显平时接触意餐并不多。
他们应该还是会更多的接触各种法餐。
现在听冯正明提起意餐，而且侃侃而谈的样子，明显比他们还要了解。
让外国人总觉得难以相信。
毕竟国内距离意国可是相当远的。
但冯正明没有去过国外，还是能够对意餐如此了解。
让外国人实在是觉得不可思议。
冯正明看出对方对意餐不太了解，所以他趁机把话题引回到法餐上。
“哦，应该在你们那边，会有一道比较出名的菜，红烩牛尾，算是你们海外更加典型的一种菜吧？”
回到了这个话题上，几个外国人明显是更加有话题了。
所以接下来，他们也是跟冯正明聊了不少。
红烩牛尾也确实是会有一些不同的做法。
说起用的黄油，冯正明笑着说：“你们用的黄油，中餐往往会用猪油，也是为了增添油脂的香味，当然和黄油还是有区别。”
接着又提到了西餐里的一些配料。
冯正明立刻接过话：“在西餐里必须要有的三样，洋葱、西芹、胡萝卜。”
这话让外国人都纷纷点头表示没错。
“西餐会用这三样给各种食材去腥增香，倒是和我们用葱姜有些类似。
这一点我也会学习，现在我在做一些菜的时候，也会加入这三样，更好的去除不好杂味，同时也可以更