师兄们面面相觑，都有些惊讶地看向冯正明。
实际上，从京里回来后，师兄们已经察觉到了，冯正明正在定规矩。
他首先是在自己几家店里进行推行。
像是泉城几家干饭铺，无论是卫生、环境、餐具方面冯正明都进行严格要求。
同时冯正明也对后厨的出菜进行了更加严格的要求。
这一点三师兄杨斌有着最直观的感受。
冯正明之前去老铺检查，对后厨里出菜进行了相当详细的要求。
比如每盘菜应该要保证什么样的量。
盘头的大小，盘子里不同材料的多少。
包括上菜前，盘子边缘必须要擦干净，不能有汤汁粘在盘子边上。
这一系列有些严格的要求，给后厨打下手学徒带来不小压力。
好在，平时杨斌对他们的要求也不低。
所以在适应了几天后，也都基本上能够掌握住。
冯正明在自己的几家店里这样推行严格的规矩。
师兄们都很清楚，他这肯定不是单纯只是要严格要求自己。
冯正明曾经跟师兄们说过，他会把这套规矩在全省推行。
他准备要办一本杂志，一方面是介绍和宣传齐鲁各地风土人情，还有各地具有地方特色的美食。
另一方面就是会在杂志上，附带上一个各地餐馆、酒楼的推荐小册子。
简单点总结，冯正明他就是要重新订立一套全新的餐饮规矩。
师兄们，包括师父和鲁菜的老师傅们，也都是支持冯正明这些做法。
毕竟没有规矩不成方圆。
想要真正让别人了解和接纳你的东西，首先你要有一套自己规矩展示给别人。
让别人知道，到底什么是好，什么是坏？
如果你自己都说不清楚，究竟什么是好？什么是坏？
又怎么让别人理解你的东西？
所以冯正明先在自己店里定下规矩，让自己的店起到带头作用。
这样再去向省里其他的店进行推广也更有说服力。
冯正明看向师兄们：“这一趟南下，我也是想要去考察考察，别人的一些东西，看看有什么值得我们学习的经营策略。
回来我们也可以学习一下，完善一下我们店里的一些不足。”
这个时候，大师兄李辉东突然低声提醒。
“正明，有些东西是不是别