几家不正宗的西餐馆，生意都要被我们的店抢走，他们再见到我的时候，应该不会再跟我客客气气。”
冯正明：“优胜劣汰，你都说他们不是正宗的西餐馆，那就应该被淘汰掉。”
“虽然不正宗，但他们一些菜做的味道也还不错。”江成哲显然去吃过。
冯正明：“那简单，让他们降价呗，别搞那么高的溢价，应该还是会有生意的。”
“哈哈哈。”江成哲再次忍不住大笑，“让他们这么干，恐怕他们宁可关张。”
冯正明有些无奈：“那就让他们关张吧，这么好的地段，他们的店关张了，也会有新的店来这边开业。
或许把周围假西餐馆都赶走，这条街上会重新变成一排中餐馆。”
江成哲摇头：“我觉得不会，那些假西餐馆关张，可能会吸引来比较正宗的西餐馆。”
这话让冯正明有些奇怪：“为什么？”
江成哲看向冯正明苦笑：“你大概不知道，这边商铺租金多高？一般的中餐馆恐怕不愿意租用这边的商铺。”
冯正明听了一愣，想了想感叹：“果然还是我们厨师的待遇太差。”
这一点江成哲也同意：“国内厨师的手艺没有受到足够尊重。”
冯正明想了想，也有些无奈：“没办法，还是整体用人费用都比较低，手艺和技术没能受到足够重视。”
话题回到这里，江成哲顿时忍不住有点小得意。
“你看看，所以我让你把菜单定价给定高一些是对的吧？”
看到江成哲得意的神情，冯正明也只能笑了笑。
时间飞逝，转眼冯正明在沪城两家店算是已经装修和布置好了。
包括后厨里的一些东西也都是装配调试好。
李涛也再次带着样品回到沪城。
冯正明和江成哲一起看到了李涛从瓷都带来的样品。
“哈哈哈，阿哲你看看，是不是比海外烧制的还要好啊？”
江成哲拿着碗、盘、勺，仔细打量了一番，又把带来的样品十二套放在一起比对。
他也不得不承认，李涛带来的样品烧制的确实非常好。
无论是每一样上的纹，还是上面“正鲁兴”的标志，真的都非常清晰而且美观。
最关键的是，这样品十二套完全都是一模一样。
甚至江成哲很仔细寻找，都没有找出哪怕一丁点的瑕疵。
江成哲不得不服气。