荐指南最后这段冯正明的话，让不少人都是有些感动。
尤其是那些外地来沪城上学和工作的人。
他们中有不少人背井离乡，在沪城这座陌生城市，多少都会有一些疏离感。
在平时更是总会觉得沪城很多吃的也完全吃不惯。
可是这份推荐指南出现，让不少人一下子找到适合自己的馆子。
关键冯正明他们推荐的餐馆价格都不贵。
口味上更是囊括了天南海北不同的口味选择。
这么一来，大量在沪城的外地人，都对这本推荐指南视为沪城的美食地图。
而沪城本地人，很快也从推荐指南上找到了自己喜欢的部份。
那就是一些沪城本帮菜老师傅们，推荐的一些本帮菜小馆子。
这些被沪城本帮菜老师傅们推荐的小馆子，往往不是那种很出名的沪城本帮菜酒楼，是一些在小街小巷里的老馆子。
这让很多本就喜欢沪城那种老弄堂调调的人很受用。
当然，也会有一些外地人根据推荐指南，专门找到这些本帮菜小馆子，想要尝尝正宗本帮菜。
推荐指南在沪城刊发了一个多月时间后。
沪城电视台再次找到冯正明和黄涛，想要采访一下他们。
这自然是在冯正明的算计中，知道电视台一定会找自己。
冯正明和黄涛一起接受了电视台的采访。
采访他们的节目，很快在沪城本地电视台播出。
采访中，沪城电视台首先就开诚布公，向冯正明发问。
“冯状元，您是一位鲁菜厨师，为什么会想到来沪城开店？而且您还一下子在沪城开了四家店，您真的对自己的手艺一开始就如此自信？”
冯正明也是相当直接回应：“哈哈哈，我确实是对自己手艺很自信。”
现场这个回答，在现场就是引起了一片惊呼。
这话是事先没有对过台词的。
所以现场冯正明的话，确实有点出乎大家意料。
冯正明之后才按照事先对好的台词说。
“其实我是觉得，无论是鲁菜还是本帮菜，都属于我们中餐烹饪的一部分，或许在口味上鲁菜和本帮菜会有不小区别。
但是这个和各地人口味有关系，应该说这就是我们古人常说的水土不同。
但从烹饪的技法上来说，国内各地烹饪的技法基本是共通的。
既然在技法上