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第857章 见到程国胜(2 / 6)

看到女儿的样子,罗晴很开心笑起来:“好,那我们去看看太爷爷。”

冯正明开车到了汇泉楼,进门他笑着高声向程国胜问好。

“程师兄你能回来真是太好了,聚宾园的老招牌也只有程师兄你才有资格重新挂起来的。”

程国胜见到冯正明进门,也是从喝茶的桌子上站起身。

两个人面对面,很明显能分辨出两个人之间的巨大差异。

程国胜明显是沧桑了不少。

冯正明却依旧干练的平头显得还是那么精神,眼神里倒是多出一些岁月的沉淀。

程国胜恭恭敬敬向冯正明伸出手。

“冯状元久违了。”

冯正明笑着和程国胜握手。

“久违了,程师兄还是这么客气。”

程国胜一脸平静:“冯状元你如今的成绩,我已经有所耳闻,你不愧是我们鲁菜的状元,没有你鲁菜不可能再次走出齐鲁。”

冯正明笑着回应;“这我可不敢当,即便是没有我,相信也会有其他厨师把鲁菜带出去。”

程国胜摇头:“我这几年在外面去了很多地方,我想我还是有发言权,在外面鲁菜想要站住脚很难,现在粤菜、川菜都要比我们鲁菜更受欢迎。

甚至现在淮扬菜也在逐步提升地位,还有像是徽菜,闽菜,苏帮、杭帮菜,也都有各自的一些知名度。

鲁菜在外面会显得落后了时代。”

冯正明笑着摇头:“程师兄这话说的我不同意,而且也有些片面。”

接着他对程国胜的话进行了纠正。

“鲁菜看似落后时代,其实却不然,想一想全国各地大多数的菜,其实都会有鲁菜的影子,川菜凭借麻辣闯出一片江湖。

粤菜凭借高端食材的鲜甜赢得一汪蓝海。

其他各地菜系也都各有所长。

这些我们不能否定,但同样我们也不能否定鲁菜。”

冯正明的这话让程国胜有些惊讶。

他的心里不得不承认,冯正明的总结很到位。

显然冯正明要比程国胜更了解各地菜系。

冯正明继续说:“鲁菜自有我们自己的一套东西,我们在调味上或许不如川菜那样突显,也不如粤菜那样清新淡雅返璞归真。

但鲁菜依靠我们代代相传的技法,配合上我们更加适中柔和调味,却是能够调和各地菜系的一根中轴。”

程国胜在这一刻意识到,自己

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