程国胜如此直接下战书，是在场所有人都没有料到的。
冯正明脸上堆着微笑，和程国胜碰了一下酒杯。
“好，我也很期待和程师兄再交交手。”
程国胜脸上露出笑容来，接着便把杯子里的酒一饮而尽。
冯正明自然是跟着把杯中的酒喝掉。
喝过了这杯酒，程国胜让冯正明先坐下来。
接着程国胜端着酒杯走到自己师父旁边。
“师父，我这个大徒弟之前给你丢脸了，把聚宾园的招牌都给差点砸掉，今天我在这里给您敬酒认错了。”
王老师傅对程国胜这么说，也是端起酒杯回应。
“不用认错，后来我经常想，当初聚宾园的事情也不是你的错，毕竟当时承包聚宾园的不是你，很多时候老板发话了，你也只能去做。”
程国胜：“谢谢师父理解和原谅，这次我是老板，不会再有之前那种事发生。”
接着程国胜认真向王老师傅保证。
“师父您可以放心，新聚宾园无论是原料还是手艺，我都会严格抓，绝对不会再有之前那种菜品质量上的问题出现。
而且我一定会把聚宾园做成，我们鲁菜中最顶级的酒楼，把聚宾园的名声重新打响。”
王老师傅问：“你还是想做那种所谓高级餐厅模式？”
程国胜：“对，其实现在外面餐饮，正明他应该很清楚，要不就是做一些低端的街头小吃，不然就是做快餐店，再有就是做一些高级一些的餐厅和酒楼了。
既然其他地方菜系都能做高级餐厅或是酒楼，为什么我们鲁菜不能有呢？
我要把我这几年在外面学到的东西，结合到我们鲁菜上来，用料上我们选最好的，手艺技法上坚持我们鲁菜。
然后做一个我们鲁菜的高档酒楼出来，成为以后鲁菜酒楼的标杆。”
说到这里，程国胜目光看向了在场聚丰德和泰丰楼的苏老师傅和孙老师傅。
“苏师伯、孙师叔，我这么说，不是要针对聚丰德和泰丰楼，我心里很尊重聚丰德和泰丰楼，那确实是我们鲁菜真正的老字号。
当然还有正明手上的汇泉楼，也都是我们传统鲁菜顶尖的酒楼了。
但你们的模式还是过于落后，有些跟不上新千年的新时代。
我会用我的方式，用外面的形式，做一家全新的标杆式鲁菜酒楼。”
程国胜的这么一番话，让苏老师傅和孙老师傅