一个厨师有再多艺术性的摆盘设计。
但你刀功、火功、勺功这些基础都不过关，难道你做出来的菜只是为了给别人看吗？
那为什么还要做菜？不如改成雕刻和画画算了。
更何况，真要说做看盘。
冯正明人家在港城回归国宴上，组织了全国大厨一起做了祖国山河图，那可以说是中华厨艺的巅峰。
他自己还在港城用真鲷做了一副缩小版的祖国山河图。
所以无论从各个方面，全国哪里还能有厨师比冯正明更厉害？
他要求厨师们要有基本功，年轻厨师有什么资格不遵从。
侯师傅想到这，对几位京城评委说：“看起来，我们是需要做出一些改变，这几年我们对年轻厨师技能考核放的有些太过宽松。
以后技能考核上，我们必须要严格起来，不能让这些烹饪技能被忽略。”
侯师傅的这话，也得到京城几位评委的认同。
孔府菜表演结束后，夏老师傅和夏蕙、孙海、夏明烨也都被采访。
看到夏蕙和夏明烨都有了这样好露脸的机会。
夏家有些人觉得很不是滋味。
觉得夏老师傅这么安排，分明是偏心了。
夏蕙的父亲夏振南第一次为自己女儿说了话。
“你们觉得爸偏心，那你们谁能通过考核，到冯状元的店里去？还是他沪城那边的店里当掌勺？”
这话一问，家里人自然全都闭嘴了。
夏振南接着又说：“这次分赛区的比赛中，小蕙和她男朋友孙海，都是顺利以极高得分晋级的，还有小烨他也成功证明了自己。
你们光在背后说这些没有用，你们如果真想让老爷子带你们去露面，那先要把手艺练好。”
被夏振南一番训斥，夏家的本家人和一些徒弟们也都是无话可说。
实际上在夏振南心里，他现在已经开始盘算，怎么让夏蕙和孙海能回来了？
因为现在夏蕙和孙海还有夏明烨都在外面。
都在冯正明手底下，夏家现在的人不能说很差。
但跟他们比较起来，明显是落后不少的。
夏振南可不想以后自家这份手艺，被一些学艺不精的继承去。
只是夏振南也清楚，现在无论是女儿还是儿子，肯定都不会愿意回来。
至少暂时他们肯定不愿意回来。
夏蕙和孙海跟着冯正明在沪