问：“对了，孙海是不是拜师了？”
冯正明点头提醒：“对，孙海拜师三师兄了。”
颜老师傅顿时恍然：“难怪，年轻厨师里，我们品尝下来，只有孙海的葱烧汁调味上最好。”
这一点其他老师傅们也都一致认可。
冯正明就干脆尝了一下所有年轻厨师的葱烧汁。
其中有他手底下的几个人，也有通过三个分赛区晋级的年轻厨师。
总共也就大约二十多人的样子。
品尝了一番他们的葱烧汁，冯正明也认同了师父的判断。
“对，孙海做的算是最好的一个，其他年轻厨师的葱烧汁，味道上差距还是比较大的。”
侯师傅笑着说：“他们能做到这样已经很好，毕竟都很年轻，还没有真正去沉淀下来，把这个葱烧汁研究透彻。”
葱烧海参这道菜，确实是对年轻厨师有些不公平。
不说受邀直接进入百强的四十位大师傅。
就是从三个分赛区晋级的上了年纪的厨师，他们在葱烧海参这道菜上也是有一定优势。
最后又是经过一番比较，又对海参入味和摆盘造型上进行一些评判。
获得最高分的葱烧海参，是冯正明大师兄李辉东的。
评分的时候，大家是打乱了之后进行评分。
等揭晓评分后，还真让大家都有些意外。
冯正明倒并不觉得意外，自己大师兄一直都很低调，这么多年都是看着不显山不露水，很多时候一点争的意思都不会表现出来。
当初燕喜楼还没有关张前，明明大师兄已经承包啤酒厂食堂。
也已经收了徒弟，可以离开燕喜楼出去单干的。
但大师兄还是经常回燕喜楼后厨帮忙。
为的是不让师父太辛苦。
燕喜楼在关张前的一段时间，基本都是大师兄主要掌勺。
就和现在的汇泉楼一样，都是大师兄代替冯正明在后厨掌勺。
所以无论从各方面看，大师兄李辉东都有着很厉害的手艺。
过去大家都不会注意到李辉东。
但这一次，李辉东用这道葱烧海参，算是在所有人面前证明了自己。
“我就知道，我大师兄肯定不会输，大师兄的手艺一直都很好，只不过大师兄比我还要低调，不肯显露出来。”
听到冯正明这么说，在场评委们都一起看向颜老师傅。
崔