利。
那数字真的是非常庞大数字。
但冯正明大部分盈利都后厨和服务人员开工资。
尤其是对后厨，厨师和学徒拿到的工资，绝对是其他大酒楼也拿不到的工资。
再加上跟师兄还有江成哲之间的分红。
这些都要从一年盈利中刨去大部分。
最后到冯正明手上的收入，也是不可能有别人想象的那么多。
可是这对冯正明来说是值得的。
因为他可没想着，这些店干上几年就转手捞钱跑路。
他是想要一直经营下去，用这些店支撑起自己的品牌。
还有就是这些店的存在，也可以让更多忠实手艺的厨师有可以工作的地方。
所以相比较而言，自己少赚一些钱根本不算什么。
反正赚再多钱也只是一日三餐而已。
再说现在赚到手的钱，也足够冯正明养家，可以让妻子和女儿过上非常好的日子。
人还是要知足，冯正明现在非常知足了。
罗晴把话题又聊回孔兴礼身上。
“你说孔兴礼走了，聚丰德那边会不会出现断档啊？谁会接孔兴礼的掌勺位置？”
冯正明笑了笑：“这个不用担心，我事先已经知会了苏师伯，相信苏师伯他们肯定会有安排，聚丰德可从来不缺好厨师。”
这点罗晴也认同：“对，聚丰德百年老店，能一直屹立不倒，确实不缺好厨师。”
冯正明点头：“何况聚丰德还有苏师伯在，不会出问题。”
事实上，孔兴礼的离开，确实并没有让聚丰德内部引起多大的动荡。
苏老师傅早就被冯正明提过醒。
所以孔兴礼找他说出要辞职，要南下去沪城跟别人合伙新店。
苏老师傅并没有多少惊讶。
不过苏老师傅还是当面问了自己徒弟一句。
“你真的确信，自己走出去，去沪城开一家高档鲁菜馆子，你的成就一定会赶得上正明了吗？”
被师父这么问，尽管师父的口气非常平静，但却让孔兴礼感到有些压迫。
勉强挤出笑容来，孔兴礼尽量表现出一种无所谓的样子。
“师父我没想要去跟正明一较高下，我知道自己不是他的对手，我只是想要去外面试试看，也想为我们鲁菜走高端餐厅路线做一些尝试。”
苏老师傅听徒弟这么说，不禁笑了起来。