菜为主。
专业组那边全都是点汇泉楼的各种大菜，检验上菜效率和品控，尤其是检验后厨里李辉东和曹志国两人一些手艺上的独特性。
还有一组评审在包间里，直接要了一个固定价位的套餐。
想要看看套餐的出菜效率和品控，以及点了套餐后是不是会出现服务上的下降。
而在汇泉楼，三桌包括今天来的其他桌顾客。
他们都是一如既往认真去对待。
一切都是按照冯正明最早定下的规矩去做。
有了规矩，照着去做自然不会出问题。
另外两组没有暴露身份的评审，他们对汇泉楼的整体观感是真的非常好。
无论是汇泉楼接待客人的服务，还是汇泉楼菜的品控，都是和平时一模一样的好。
两组评审甚至是觉得完全就找不出扣分的地方。
包间里那一组，最后还故意叫了一下打包服务，想要看看能不能在服务上找到扣分的点。
结果哪怕他们是点了套餐，打包服务的时候，服务员几乎是非常认真。
并且全程都没有让他们这一组里任何人插手帮忙。
从服务员的一些服务态度和服务流程上不难看出。
服务员是真的相当有素养，业务能力也很强。
所以两组隐藏评审首先离开，他们几乎都是一致给了接近满分。
当然，除了这两组之外，更重要的还是专业评审组。
颜老师傅和几位泉城老师傅都在。
还真是多少让李辉东和曹志国有些紧张。
曹志国在上完了菜，忍不住在大师兄身边嘀咕了一句。
“真想上去问问，看看师父他们会给个什么分数。”
李辉东扭头看了五师弟一眼：“最好打消念头，我们不能带头破坏规矩，正明定下的规矩，我们要执行。”
曹志国问：“大师兄您真就一点不好奇？”
李辉东：“不好奇，为什么要好奇打分？师父他们又不会偏袒谁，我们做好了，自然能得到高分，如果被打了低分，到时候也可以进行改进。”
被大师兄一说，让曹志国也是陷入了一阵沉思。
“好吧，还是大师兄沉得住气，我要多跟大师兄你学习。”
李辉东被曹志国这话逗乐了。
“你少来这套，我还不知道你？阴阳怪气我是吧？”
曹志国笑呵呵：“不是，真不