有些沁人心脾。
接着还有服务人员给每个人把点心放在面前盘子里。
不得不说,光是这份服务的质量上,聚宾园的服务比汇泉楼还要好。
这种如同春风细雨般的服务,给人的体验确实是非常加分。
冯正明两位爷爷和老师傅们面面相觑。
大家都很明显觉得聚宾园的包间里凭借这份服务,确实是可以加分不少。
其中苏老师傅和孙老师傅大概也明白了。
为什么聚宾园之前的菜价明明偏高,还是会有一些大老板愿意预订聚宾园?
大概也都是很满意包间里的这些服务。
同样是要了包间的另一组评委,也对包间里这份服务相当满意。
这一项确实可以算是聚宾园独特的加分点。
包括在大厅里那一组评委,虽说服务不像是包间里这样面面俱到。
但是也同样受到非常细致的服务,尤其是服务人员态度上的温和,是真的让人觉得舒服。
品尝了一些茶点,两位爷爷和老师傅们开始点菜。
聚宾园会有一些程国胜自创的融合菜。
老师傅们都点了一些,想要品鉴品鉴。
两位爷爷倒是点了几道很朴实无华的传统经典鲁菜。
毕竟当年聚宾园是以“爆”这个技法出名。
所以还是要点几道爆的菜看一看。
比如芫爆、葱爆这些都要检验一番。
另一组在包间里的评委,他们和在汇泉楼一样,要了一个套餐,刚好是卡着包间最低消费的。
大厅里的那一组评委,点的菜几乎全都是爆菜,属于给人一种奔着喝酒来的。
三种不同的点菜方式,也都算是从不同侧面,检验一下聚宾园的水准如何?
其中老师傅们那一桌,自然程国胜一定要亲自动手。
对其他两桌的菜,程国胜也是指挥调度,后厨里自己带出来的副手们做。
同时为了保证调味,程国胜会相当认真在一旁关注。
一些烹饪细节上,程国胜都会认真点出。
最后调口上,程国胜也需要亲自定口。
所以在后厨里,程国胜可以说是相当忙碌的那个。
幸好程国胜忙碌中,并没有出现明显的错漏。
一道一道菜全都在水准之上。
看到菜上桌,三组评委分别是进行一番品鉴。
在