，这样你找件厨师服给你大师姐，让大师姐进去做。”
这话把几个徒弟和分店后厨的人都逗乐了。
夏蕙更是卷起袖子，做出要进去接手做菜的架势。
这下子把这边分店的掌勺给吓到了。
“别大师姐您赶紧收了神通，还是我来做，好不容易盼到你们和师叔一起来，给我一个表现的机会啊。”
夏蕙展颜一笑：“行啊，那你抓紧。”
后厨里掌勺厨师立刻开始上灶做菜。
很快是一盘盘的菜被送出来，摆在冯正明他们的面前。
冯正明没有动筷子，让徒弟们先看看。
夏蕙也是没有着急吭声，选择先让五个师弟看看。
孙德才看了一眼第一个开口：“师父爆炒腰溜油了。”
冯正明点点头。
侯冬看了看：“师父这肝尖刀工还行，就是感觉汤是不是多了？”
冯正明没吭声而是看向了夏蕙，示意她这个大师姐说说。
夏蕙马上指出问题：“人紧张了，勾芡的时候没有敢下手。”
站在旁边的分店掌勺厨师顿时一脸讪笑。
他确实是紧张了，所以勾芡的时候，两次下水淀粉都没下够，但是不敢下第三次了，只能是这么带着汤就上桌。
汤勇也跟着点出一道菜：“酱爆鸡丁是不是颜色不对？应该再深一点吧？”
冯正明再次点头，接着问汤勇：“换成是你怎么补救？”
汤勇想了想：“出锅前补上一点老抽。”
冯正明：“不是一点，最多两滴。”
经过观察一番后，冯正明他们开始品尝店里的菜。
不得不说，几道菜味道上确实还行。
冯正明吃过告诫店长：“下次别这么紧张，做菜关键就是要细心，要把各种问题提前想好，你要提前脑子里有一个构架。
比如先要放什么？后放什么？你都要想清楚了，要胸有成竹去做。”
掌勺厨师一脸认真点头：“我记住了师叔。”
冯正明再给掌勺厨师一些鼓励。
“好好干，你这手艺进步的很快，说不定再过不久你也能回到泉城去进修一次，到时候有机会被留在汇泉楼。”
掌勺厨师立刻认真点头：“师叔放心，我会好好努力。”
这顿在分店里的晚饭，冯正明他们吃的还是很舒服。
也趁机观察了一下寿光这边分店