结果冯正明店周末休息，倒是很多人不来这边，直接选择其他的店。
自然，周末两天里，街上这些西餐馆的老板们，想象中火爆生意并没有出现。
反倒是在这个周末让他们集体都遭遇到惨淡的生意。
这让各家西餐馆的老板真正认识到。
之前周末能有生意，不光是因为他们换了更好厨师，做了更多菜式和服务上调整。
只是因为周末冯正明分店的生意太好，客流超出他分店的接待能力。
溢出的大量客流才会涌入同在一条路上其他西餐馆。
认清了事实，现在整条街上的这些餐馆，都期待冯正明的店赶紧恢复营业。
冯正明弄明白这些老板突然对自己如此热情的原因。
他微笑回应大家：“明天我们恢复营业的，大家别担心。”
送走了其他餐馆的老板们，冯正明领着骨干回到店里。
让大家随便找位置坐，并且让妻子给大家倒点水。
看着大家都坐下来，冯正明先开口说了接下来老洋房餐厅的开业准备。
“既然是高级餐厅，那边肯定是更多做预订为主，我先带夏蕙和我的学徒，还有李耀、韩睿一起过去，李耀和韩睿你们没问题吧？”
李耀和韩睿早已经知道了，所以两人自然是立刻回应没问题。
冯正明接着看向江成哲：“阿哲这边店里的事情，可能还需要你多负责，之后我会让夏蕙过来替换你。”
江成哲倒是一点不在意：“没关系，我在两边都行的。”
冯正明接着对在场其他三家分店的掌勺店长和骨干进行一些交代。
“你们三家分店要保持住现在的口碑，接下来我可能会把更多精力放在新餐厅上，没有了我的督促，我希望你们也不能有任何的松懈。”
三家店现在的掌勺店长都是非常严肃的答应下来。
倒是张磊忍不住问：“师叔，我们有机会去新餐厅吗？”
冯正明看向张磊，明白张磊的心里还是有那么一点更进一步的想法。
“有机会，你们都会有机会进新餐厅，但能不能真正进新餐厅后厨，要看你们的表现，尤其是你们的手艺是不是够资格。”
听到有机会进新餐厅后厨，自然是让三家分店后厨人员都很激动。
其实对任何一位有追求的厨师而言，都会想要进入老洋房餐厅后厨去。
毕竟虽然还